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菠菜湯的做法大全有哪些?

2017-07-10 22:42:49  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:菠菜的營養(yǎng)價(jià)值是其他蔬菜望塵莫及的,菠菜的鐵元素能夠有效避免人們患上缺鐵性貧血,菠菜中的維生素還能夠補(bǔ)充身體,讓皮膚白嫩,對(duì)于女性

菠菜的營養(yǎng)價(jià)值是其他蔬菜望塵莫及的,菠菜的鐵元素能夠有效避免人們患上缺鐵性貧血,菠菜中的維生素還能夠補(bǔ)充身體,讓皮膚白嫩,對(duì)于女性來說這是最重要的功效,而菠菜的食用方法中做湯是最普遍的,下面就來看看菠菜湯的做法大全有哪些吧。

菠菜湯,一道湯系菜肴,主料是菠菜,制作工藝簡單——烹煮即成??沙浞治詹げ说臓I養(yǎng),清淡可口,有助于補(bǔ)鐵、促血、補(bǔ)腦。

菠菜湯的做法一:

1.菠菜洗凈,切成1.7厘米的小段,用水焯撈出,放入涼水沖涼控干。

2.湯鍋內(nèi)放入豬油置火上燒熱,加姜末、醬油。烹出香味后,隨即倒入高湯、味精、菠菜。待湯開后即可。

菠菜湯的做法二:

1.將菠菜去根部洗凈,用開水焯一下,撈出瀝干備用。

2.將焯過的菠菜放入攪拌機(jī)中加入1杯水?dāng)囁椤?/p>

3.將攪碎的菠菜汁濾出渣得到菠菜汁待用。

4.將鮮蝦去殼去泥腸,從背部剖開1/3,去除蝦線;將魷魚剖開腹部去內(nèi)臟,在內(nèi)側(cè)用刀斜切十字花刀,注意切到肉的厚度的2/3即可,不要切斷,然后切成小塊待用,雞蛋打散待用;鍋中放入足夠多的水,大約5碗,燒開以后,放入蝦及魷魚煮斷生。

5.加入菠菜汁和雞蛋液煮開,雞蛋液放入以后要攪拌使雞蛋呈絮狀。

6.淀粉用少量水調(diào)開,倒入湯中使湯變得粘稠,最后用鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

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