便秘能吃牛肝菌嗎
在醫(yī)學上, 便秘是指大便次數(shù)一周少于3次,大便干結、困難的癥狀。隨著生活節(jié)奏的加快,人們的飲食越來越不規(guī)律,所以人們經常會便秘,這給人們造成了很大的困擾,許多人都會求醫(yī),或者是找到一些偏方來進行治療,其實除了這些以外,注意生活的規(guī)律和飲食健康,也可以緩解便秘。
便秘是一種病理狀態(tài),要得到重視,大多數(shù)人會采用就醫(yī)用藥物治療的方法來進行治療,如果長期服用藥物的話,會對藥物產生依賴,不利于便秘的治療,患者也可以采用食療緩解便秘,便秘的時候能吃牛肝菌嗎?
牛肝菌是云南省有名的野生菌,是我國遠銷歐美的著名食用菌。
牛肝菌類是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統(tǒng)稱,中國牛肝菌科種類有397種和變種,其中除少數(shù)品種有毒或味苦而不能食用外,大部分品種均可食用。主要有白、黃、黑牛肝菌。
牛肝菌生長在林間空地上,性喜溫暖潮濕,子實體粗壯肉厚,結實細嫩,營養(yǎng)豐富,含有人體必需的8種氨基酸,產于北半球溫帶地區(qū),在中國主要產于四川、云南等地。
牛肝菌不僅營養(yǎng)豐富,最重要的是烹調后口味異常鮮美。以之燒炒,則成菜口感舒暢,味道鮮美,用之煲湯,則菌香溢四座,香郁爽滑。
營養(yǎng)價值,牛肝菌富含豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質。有防病治病、強身健體的功能,特別對糖尿病有很好的療效。其水提物對小白鼠肉瘤S-180的生長有阻抑作用,對肉瘤S-180的抑制率為100%,對艾氏腹水癌的抑制率為90%??沽鞲胁《尽⒎乐胃忻暗淖饔?。
對于便秘的人來說,吃一些牛肝菌是沒有關系的,以上對于牛肝菌的介紹,我們可以了解到他的營養(yǎng)價值和功效,對于經常便秘的人來說,還是要多吃一些清淡的食物,如果嚴重的話,要到醫(yī)院詢問醫(yī)生,還有就是平時要多喝水,規(guī)律自己的生活。