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高血壓能吃乳鴿嗎

2017-05-24 18:55:07  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):乳鴿在餐飲行業(yè)也是有一定地位的,它經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上,非常受人們的喜歡,特別是女士尤其喜歡。乳鴿含有豐富的營(yíng)養(yǎng),經(jīng)常食用能夠幫

乳鴿在餐飲行業(yè)也是有一定地位的,它經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上,非常受人們的喜歡,特別是女士尤其喜歡。乳鴿含有豐富的營(yíng)養(yǎng),經(jīng)常食用能夠幫助我們補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)腎、健腦、調(diào)節(jié)血糖和血壓,所以高血壓患者是可以食用乳鴿的,乳鴿能夠?qū)ρ獕浩鸬秸{(diào)節(jié)作用,平時(shí)時(shí)能夠保持血壓的穩(wěn)定,高壓時(shí)能降壓。

高血壓患者不僅要靠藥物來(lái)維持,還應(yīng)該注意平時(shí)生活的的保養(yǎng),日常飲食中可以吃一些黑白木耳,來(lái)調(diào)節(jié)血壓,黑白木耳有降血壓的作用,而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng),非常適合高血壓患者食用。

紅燒乳鴿

原料:乳鴿3只;醬油、蜜糖、五香粉、紹酒、味精、白醋胡椒粉、適量。

做法:

1、把乳鴿的內(nèi)臟清除,然后過(guò)沸水;

2、在鍋里用一點(diǎn)點(diǎn)沸水,只把乳鴿的胸部浸在水中,用中火煮約五分鐘;

3、拿出來(lái)后,把乳鴿過(guò)冷水;

4、乳鴿吊起晾干后,用老抽、鹽、糖、味精、胡椒粉、生姜末腌制乳鴿30分鐘;

5、用適量的油走油,油溫80度左右,浸胸肉,不斷用滾油淋鴿背;

6、待胸部與背部的顏色一致時(shí),即可上碟;上碟后即淋上蜜汁使其色香味倍增;

7、用五香粉加鹽,用慢火炒香,即成淮鹽作為佐料。

特點(diǎn):皮脆、肉嫩,跟飯館做的一樣。吃起來(lái)肉質(zhì)鮮嫩,香口。

食材明細(xì)

乳鴿2只 海天草菇 老抽一瓶 砂糖1.5斤 鹽半斤 草果、桂皮、八角共一兩

鹵水乳鴿的做法:

1. 準(zhǔn)備材料:乳鴿2只,海天草菇老抽一瓶,砂糖1.5斤,鹽半斤;鹵料:草果桂皮八角共一兩。

2. 準(zhǔn)備一個(gè)大煲,倒入整瓶的草草菇老抽。

3. 用裝草菇老抽的瓶子接整整5瓶自來(lái)水倒入到草菇老抽里,(草菇老抽和水的比例1:5,不可多不可少)。

4. 草果桂皮八角洗干凈,放入裝鹵料的袋里,把袋子放到3中,蓋上蓋子,大火煮開(kāi)。

5. 煮開(kāi)需要一段時(shí)間,這時(shí)候我們可以處理乳鴿,乳鴿洗干凈后飛水,過(guò)冷水,并且再次沖洗至完全干凈,沒(méi)有血水。

6. 這時(shí)候草菇老抽水差不多開(kāi)了,我們先加入鹽,攪直完全融化。

7. 再加入砂糖,邊倒邊攪動(dòng)(以免糊底),直到完全融化。鹵水就完成了。

8. 放入洗凈的乳鴿。

9. 把放鹵料的袋撩起來(lái),蓋上乳鴿上。

10. 用個(gè)東西壓住鹵料袋上(這步個(gè)是為了讓乳鴿上色均勻,免得有的地方浮上來(lái),上不到色)。不蓋蓋子大火煮20分鐘。

11. 20分鐘后,馬上熄火,蓋上蓋子悶10分鐘。

12. 悶好后,即可撈出來(lái),用剪刀剪開(kāi)即可裝盤(pán)開(kāi)動(dòng)啦。

乳鴿的制作方法有很多種,在家里制作以上這兩種乳鴿是最好吃的,乳鴿的營(yíng)養(yǎng)對(duì)于一家人都是有好處的,女人吃養(yǎng)顏小孩吃健腦,男人吃補(bǔ)腎老年人降血壓降血糖,即享受了美味還注意的健康。乳鴿可以說(shuō)是一款非常有保健作用的食物,平時(shí)就應(yīng)該吃這樣營(yíng)養(yǎng)的食物。

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