腐竹有什么作用和功效 孕婦吃腐竹的好處

腐竹有什么作用和功效 孕婦吃腐竹的好處

腐竹有什么作用和功效？很多人都很喜歡腐竹，各種吃法各種口味。那么孕婦吃腐竹的好處呢？下面就一起來看看吧！

腐竹的營養(yǎng)價(jià)值和功效

腐竹又叫豆皮、豆腐皮，是傳統(tǒng)的漢族小吃。腐竹起源于唐朝，已經(jīng)有1000多年的食用歷史。豆?jié){煮沸后會出現(xiàn)一層油皮，將這層油皮挑出，然后烘干就制成腐竹了。優(yōu)質(zhì)的腐竹水分少、蛋白質(zhì)含量高、易于保存、泡水后有韌性、豆香濃郁。腐竹是豆制品中營養(yǎng)比較高的食品之一。

腐竹中的蛋白質(zhì)含量高，相當(dāng)于雞肉和豬肉的蛋白質(zhì)，非常有利于補(bǔ)充能量，緩解疲勞。腐竹中的谷氨酸含量特別高，有利于人的腦部活動，所以腐竹有很好的健腦功效，可以預(yù)防老年癡呆。此外，腐竹中還含有磷脂，可以降低血液中的膽固醇含量，能預(yù)防高血壓和動脈硬化。但是要注意，腎功能不好和對黃豆過敏的人需要忌口。

孕婦能吃腐竹嗎

孕婦能吃腐竹。腐竹是豆制品，營養(yǎng)豐富，可以為孕婦補(bǔ)充蛋白質(zhì)，所以可以吃，特別是孕后期的時(shí)候，多吃腐竹雞蛋糖水可以去胎毒的，而且還有美白的功效。但是要注意挑選合格正規(guī)的腐竹產(chǎn)品。

孕婦吃腐竹有什么好處

1、腐竹中含有豐富蛋白質(zhì)和鐵、鈣、磷、鎂等孕婦需要的多種微量元素。腐竹蛋白屬于完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價(jià)值較高。孕婦食用能補(bǔ)充身體所需的能量和微量元素。

2、腐竹含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。孕婦食用能預(yù)防孕期高血壓。

3、腐竹還含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育。孕婦食用對胎兒的健康發(fā)育很有幫助。

4、腐竹屬于豆制品，含有豐富的蛋白質(zhì)，可以為準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充營養(yǎng)，緩解體虛之癥。

孕婦吃腐竹對胎兒有什么好處

1、腐竹中VE、VB的含量比較突出，對于胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育、皮膚形成均有益處。

2、腐竹中谷氨酸的含量比較高，可以促進(jìn)胎兒的腦部發(fā)育，有很好的健腦作用。

3、腐竹中富含葉酸，能有效預(yù)防胎兒先天畸形。