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醋泡葡萄干的營(yíng)養(yǎng)與功效

2016-03-17 12:41:46  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):醋泡花生,很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)。不過(guò),你聽(tīng)說(shuō)過(guò)醋泡葡萄干的功效作用嗎?其實(shí),醋泡葡萄干也有很多意想不到的保健功效。今天,為大家具體介紹一下醋泡葡萄干的8大功效作用是怎樣的吧。

醋泡葡萄干的營(yíng)養(yǎng)與功效

醋泡葡萄干的營(yíng)養(yǎng)與功效

葡萄干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

葡萄干含鐵豐富。許多女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的癥狀,這是輕度貧血的表現(xiàn),每天一把葡萄干就可以改善癥狀。研究發(fā)現(xiàn),葡萄干的含鐵量是新鮮葡萄的15倍,另外,葡萄干還含有多種礦物質(zhì)、維生素和氨基酸,是體虛貧血者的佳品。

葡萄干有促進(jìn)消化的作用。葡萄干中含有酒石酸,可幫助胃腸道消化。葡萄干中的膳食纖維,還能吸附腸道壁上的毒素,促進(jìn)排毒。

葡萄干也有助于保護(hù)心血管。研究顯示,葡萄干能降低膽固醇,防止血栓形成,預(yù)防心血管疾病。它還含類黃酮成分,有抗氧化作用,可清除體內(nèi)自由基,抗衰老。

接下來(lái),再來(lái)看看醋泡葡萄干有什么作用吧。

醋泡葡萄干的8大功效作用

延年益壽。人體的衰老和自由基有著密切的關(guān)系,自由基會(huì)氧化人體細(xì)胞,破壞蛋白質(zhì)、酶類、導(dǎo)致炎癥、削弱抵抗力,從而加速人體的衰老。食用醋泡葡萄干,其葡萄籽中95%的成分是花青素,其具有強(qiáng)大的抗氧化能力,是一般維生素C的18倍,是維生素E的50多倍。而且花青素對(duì)人體的生物有效性是100%的,食用之后半小時(shí)就能在人體血液中檢測(cè)到。

美容。葡萄中的花青素在歐洲又被稱為“口服的皮膚化妝品”,而這種物質(zhì)多存在于葡萄皮和葡萄籽中,這也是某些化妝品廣告中總出現(xiàn)“葡萄籽提取物”的原因。葡萄經(jīng)過(guò)晾曬之后其中的多元酚含量會(huì)增加,而經(jīng)過(guò)醋泡之后,這些物質(zhì)更趨于穩(wěn)定,女性食用能夠促進(jìn)毛細(xì)血管的循環(huán),增強(qiáng)皮膚免疫力,避免皮膚氧化,同時(shí)改善容易過(guò)敏的體質(zhì)。另外,花青素還能夠減少紫外線對(duì)皮膚的傷害,屬于天然的防曬霜和修復(fù)霜。

減肥。很多人認(rèn)為葡萄干中含有的糖分高,不會(huì)起到減肥功效。其實(shí)卻相反,葡萄干和醋中都含有氨基酸,能夠干擾脂肪的合成,起到消耗身體脂肪的作用,從而加速糖、蛋白質(zhì)等新陳代謝,起到輔助減肥和防止反彈的作用。另外,醋可以加速食物消化,縮短食物在胃腸中堆積的時(shí)間,可以減少體內(nèi)毒素,對(duì)于腹部肥胖人群具有很好的調(diào)理作用。

改善血液疾病。醋泡葡萄干,其中含有的鐵可以補(bǔ)血,維生素C可以增強(qiáng)血管韌性,其中的黃酮類物質(zhì)還能夠“清洗”血液,防止膽固醇斑塊的形成,從而能夠起到補(bǔ)血、強(qiáng)化血管和控制三高的作用,

保護(hù)肝臟。醋泡葡萄干,其呈酸性,含糖、維生素C、氨基酸和多種抗氧化物質(zhì)。酸味入肝、養(yǎng)肝,可以增強(qiáng)肝臟功能,解油膩促進(jìn)食欲,同時(shí)維生素C也能夠保護(hù)肝臟,修復(fù)肝臟細(xì)胞。而葡萄干中的糖是肝臟的營(yíng)養(yǎng)品,可增加肝糖原,提高肝臟的解毒能力,保護(hù)肝臟細(xì)胞。

預(yù)防癌癥。醋泡葡萄有預(yù)防癌癥的作用,葡萄干的營(yíng)養(yǎng)在與醋結(jié)合之后,會(huì)得到最大的發(fā)揮,特別對(duì)人體自由基的影響很大,可以避免癌細(xì)胞的生成,起到預(yù)防癌癥的作用。

明目。醋泡葡萄干有明目的作用,用醋泡過(guò)的葡萄干可以使葡萄干中的維生素快速被人體吸收,起到明目的作用,對(duì)于人們視力低下有很好保健功效。

治療貧血。醋泡葡萄干治療貧血的功效。葡萄干和醋中都含量有大量的鐵質(zhì),而鐵是加快人體造血功通的重要成份,因此人們食用醋泡葡萄干可以快速補(bǔ)血,起到治療貧血的作用。

不過(guò),要注意的是醋泡葡萄干并不是所有人都可以食用。

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