七大營養(yǎng)物質(zhì)是什么

相信大家肯定都知道什么是營養(yǎng)物質(zhì)吧，我們?nèi)梭w是離不開營養(yǎng)物質(zhì)的，我們?nèi)梭w如果缺乏了某一些營養(yǎng)物質(zhì)，不但會影響到我們的生長發(fā)育而且還可能會威脅到我們的身體健康，所以大家一定要引起重視才行，我們?nèi)梭w必須的營養(yǎng)物質(zhì)主要有七種，下文我們介紹一下七大營養(yǎng)物質(zhì)是什么。

(1)、蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是一切生命的基礎，在體內(nèi)不斷的合成與分解，是構(gòu)成、更新、修補組織和細胞的重要成分，它參與物質(zhì)代謝及生理功能的調(diào)控，保證機體的生長、發(fā)育、繁殖、遺傳并供給能量。肉、蛋、奶、魚、豆是提供蛋白質(zhì)的主要營養(yǎng)素。

(2)、脂肪

脂肪是能量的來源之一，它協(xié)助脂溶性維生素(A、D、E、K和胡蘿卜素)的吸收，保護和固定內(nèi)臟，防止熱量消失，保持體溫。油脂是提供脂肪的主要營養(yǎng)素。

(3)、維生素

維生素是維持人體健康所必須的物質(zhì)，需要量隨少，但由于體內(nèi)不能合成或合成量不足，必須從食物中攝去。維生素水溶性(維生素B族、維生素C)和脂溶性(維生素A、D、E、K等)兩類。它們對人體正常生長發(fā)育和調(diào)節(jié)生理功能至關(guān)重要。蔬菜、水果是提供維生素的主要營養(yǎng)素。

(4)、糖類

糖類是人體的主要能源物質(zhì)，人體所需要的能量的70%以上由糖類供給。它也是組織和細胞的重要組成成分。五谷類是提供糖類的主要營養(yǎng)素。

(5)礦物質(zhì)

礦物質(zhì)是骨骼、牙齒和其他組織的重要成分，能活化荷爾蒙及維持主要硣素系統(tǒng)，具有十分重要的生理機能調(diào)節(jié)作用。蔬菜、水果是提供礦物質(zhì)的主要營養(yǎng)素。

(6)、水

水是人體內(nèi)體液的主要成分，是維持生命所必須的，約占體重的60%，具有調(diào)節(jié)體溫、運輸物質(zhì)、促進體內(nèi)化學反應和潤滑的作用。水的來源主要由我們每天所引用的水，以維持體內(nèi)所需。

(7)、膳食纖維

膳食纖維是指植物中不能被消化吸收的成分，是維持健康不可缺少的因素，它能軟化腸內(nèi)物質(zhì)，刺激胃壁蠕動，輔助排便。并降低血液中膽固醇及葡萄糖的吸收。

在上面的文章里面我們介紹了什么是營養(yǎng)物質(zhì)，我們知道營養(yǎng)物質(zhì)的作用非常的強大，如果我們?nèi)梭w缺乏了營養(yǎng)物質(zhì)，會給我們帶來多方面的麻煩，上文為我們詳細介紹了七大營養(yǎng)物質(zhì)是什么。