啤酒加生雞蛋有什么好處
生活中有許多的人認(rèn)為啤酒加生雞蛋有益于身體的健康，在平時總是會在喝啤酒的時候加上一個生雞蛋，啤酒加生雞蛋也慢慢成為了一種時尚，那么，啤酒加生雞蛋有什么好處呢？想了解這個問題的人也有好多，下面我們就看看以下針對啤酒加生雞蛋的相關(guān)知識。
啤酒加生雞蛋沒有好處， 雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質(zhì)接觸，影響蛋白質(zhì)的消化、吸收。后者能與食物中的生物素結(jié)合，形成人體無法吸收的物質(zhì)。但是上述兩種存在于生雞蛋中的有害物質(zhì)，一經(jīng)蒸煮就被破壞，不再影響人體對營養(yǎng)素的吸收。
生雞蛋的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)致密，胃腸里的消化酶難以接觸，因而不容易被消化吸收。而煮熟了的雞蛋蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)變得松軟，容易被人體消化吸收。
大約10%的鮮蛋帶有致病菌、霉菌或寄生蟲卵。有的家長用開水沖雞蛋加糖給孩子喝，由于雞蛋中的病菌和寄生蟲卵不能完全殺死，容易引腹瀉和寄生蟲病。如蛋中有沙門氏菌，還會引起食物中毒。新近發(fā)現(xiàn)，雞蛋殼上可能帶有0—157腸出血性大腸桿菌，即使菌量極少，如果生雞蛋，也足以引起食物中毒。民間有人用吃生雞蛋的方法來治療小兒便秘，既治不了便秘，還會傳染人畜共患的弓形蟲病。這種病發(fā)病較急，全身各器官幾乎均受到弓形蟲的侵犯引起病變，嚴(yán)重者還會導(dǎo)致死亡。
因此，雞蛋一定要煮熟吃，以吃蒸蛋最好，不宜用開水沖雞蛋，更不能吃生雞蛋。
生吃雞蛋都已經(jīng)被否定了，還泡啤酒里面更不能吃了啊，印象中好像有人這樣喝最后喝成了胃穿孔！很嚴(yán)重的胃穿孔??！
樓主要小心啊。
不要誤認(rèn)為啤酒里的那一丁點(diǎn)酒精是可以殺死病菌，要曉得醫(yī)用的酒精的含量只是水的百分之二十五，酒精的含量占了百分之七十五，啤酒的含量并沒有這么高的酒精含量，因此啤酒里面的酒精對于生雞蛋并沒有起到殺菌作用，是沒有任何作用的。
