黑皮花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？

在生活中花生我們會(huì)到處看到，花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。餐桌上，湯里面等等都會(huì)有花生的出現(xiàn)。但是很多人對(duì)于花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō)不是很了解，了解下這方面的常識(shí)還是很有必要的，這樣在飲食方面可以使得營(yíng)養(yǎng)均衡。黑皮花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，平時(shí)可以多吃點(diǎn)這方面的東西，會(huì)對(duì)身體有很大的好處。下面我們想些的給大家介紹下黑皮花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

最為常見(jiàn)的是紅皮花生，當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，屬于一種高蛋白油料作物，其蛋白質(zhì)含量可高達(dá)30%左右，并且易于被人體吸收和利用;同時(shí)還可以被烹飪成為各種美食，如醋泡花生米、老醋花生仁、水煮花生等等。另外經(jīng)過(guò)多年研究，一種黑皮花生已經(jīng)孕育而生，同紅皮花生相比，它所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高的多，口味也是更加的香濃可口！

相比而言，黑皮花生中的粗蛋白質(zhì)含量要比紅皮花生高5%、精氨酸含量高 23.9%、鉀含量高l9%、鋅含量高48%、硒含量高101%，以及8種維生素和1

9種人體所需的氨基酸、黑色素等營(yíng)養(yǎng)成，的確是不可多得的高營(yíng)養(yǎng)堿性食品。同時(shí)，黑皮花生在維持人體的生長(zhǎng)發(fā)育、機(jī)體免疫等方面發(fā)揮了重大作用，具有延緩衰老、防治心腦血管疾病、癌癥和糖尿病、保護(hù)肝臟、增強(qiáng)人體免疫、清除體內(nèi)多余脂肪等方面的功效，是不可多得天然保健品，其發(fā)展情景不可估量！

特別是黑皮花生當(dāng)中含有的黑色素，對(duì)于愛(ài)美的女性朋友來(lái)說(shuō)，是養(yǎng)顏美容不可多得的好東西！這是一種強(qiáng)抗氧化劑和自由基清除劑，具有延緩衰老的功效，并且黑色素還具有保護(hù)膠原蛋白的作用呢，保證膠原蛋白不被自由基破壞，從而達(dá)到預(yù)防皮膚老化的作用。同時(shí)，黑色素當(dāng)中含有的鐵、銅、錳、鋅等微量元素，對(duì)于兒童的智力發(fā)育也是有好處的！

通過(guò)以上對(duì)黑皮花生的營(yíng)養(yǎng)成分以及功效的簡(jiǎn)單敘述，我想大家對(duì)其有了一個(gè)大概的了解。相對(duì)而言，黑皮花生要比紅皮花生珍貴的多，不僅僅是因?yàn)楹谄せㄉ?dāng)中含有的豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更多的是黑皮花生的發(fā)展空間是很大的，市場(chǎng)潛力是不可估量！