山核桃營養(yǎng)成分有哪些呢？

山核桃是一種營養(yǎng)價(jià)值比較豐富的核桃，它比普通的核桃營養(yǎng)價(jià)值更高，里面還有大量的蛋白質(zhì)，維生素以及氨基酸，能夠強(qiáng)身補(bǔ)腦，降低人體的血脂，并且對(duì)于神經(jīng)衰弱引起的失眠，有一定的緩解作用，下面小編給具體的介紹一些，山核桃的主要營養(yǎng)成分以及對(duì)人體的好處。

營養(yǎng)健康山核桃的營養(yǎng)價(jià)值與功效

1、健腦益智。由于跟碧根果屬于一類，所以山核桃的營養(yǎng)價(jià)值也具有相當(dāng)好的補(bǔ)腦益智效果，非常適合腦力工作者，尤其是白領(lǐng)的女性朋友們吃，因?yàn)檫@部分的人 往往用腦過度，很耗心血的，常吃山核桃能夠補(bǔ)腦，改善腦循環(huán)，增強(qiáng)腦力。我國著名醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍曾說，吃山核桃能“補(bǔ)腎通腦，有益智慧”。

2、補(bǔ)腎，補(bǔ)中益氣，潤肌膚、烏發(fā)。據(jù)科學(xué)測(cè)定，每公斤山核桃的營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養(yǎng)價(jià)值。每100克山核桃仁可產(chǎn)生 670 千卡的熱量，是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的一倍。所以說山核桃是不可多得的美味干果。

山核桃中含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素，氨基酸，因此具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，并有強(qiáng)身補(bǔ)腦，降低血脂等多種功效。神經(jīng)衰弱，失眠者，每天早晚各吃山核桃數(shù)個(gè)，可受滋補(bǔ)治療。據(jù)說著名的京劇表演藝術(shù)家梅蘭芳生前每天都吃核桃粥，因此它的皮膚舒展細(xì)嫩，面色光潤。

3、山核桃中含有大量的亞油酸、亞麻酸及多種微量元素。人們?nèi)艚?jīng)常攝入核桃食品，便可起到降低血液中膽固醇的作用。

4、核桃中富含的維生素E，經(jīng)常食用具有潤肌膚、烏須發(fā)的作用哦，還可以令肌膚滋潤光滑，富有彈性，可以有效的提高人體皮膚的生理活性，有助于美容養(yǎng)顏。因此山核桃是女性滋補(bǔ)養(yǎng)顏的最佳食品之一。

5、山核桃還富含鈣、鐵、磷、鉀、鋅、鎂、錳等礦物質(zhì)及多種維生素，常食不僅有健腦的作用，而且還有預(yù)防高血壓、心腦血管等疾病的功效。

山核桃還一定程度上能夠緩解人體的疲勞，因此在平時(shí)感覺到渾身乏力，勞累的時(shí)候，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┫莵砭徑?，只是每次吃核桃?yīng)該保持適量，它里面還有大量的油脂，如果吃得過多，可能會(huì)引起不消化，肚子脹等不適。