蓮藕豬腳湯的功效都有哪些

豬腳是含有豐富的膠原蛋白的一種食物。也是十分受到所有人喜愛的一種肉類食品。很多人都喜歡吃豬腳。喜歡到了什么程度呢，就是明明知道會(huì)變胖，也非要吃。豬腳也有許許多多的不同做法。紅燒豬腳最為常見。做湯也是可以的。那同樣也可以和其他的菜放在一起做。要給大家講的是蓮藕豬腳湯的功效有哪些。

蓮藕是一種生長在水里的植物，它含有很多的淀粉和維生素，可以用來制作蓮藕燉豬蹄或者蓮藕燉排骨。如果你們?cè)谄綍r(shí)有吃過蓮燉豬蹄的話，你們就會(huì)對(duì)蓮藕燉豬蹄的味道感到非常的驚訝，而且會(huì)比較喜歡去喝它的湯。下面就讓我們來為大家詳細(xì)介紹蓮藕燉豬蹄的做法和功效吧。

蓮藕燉豬蹄的功效

在平時(shí)食用一些蓮藕燉豬蹄可以起到清熱涼血、通便止瀉以及止血散瘀的作用，如果我們遇到這些癥狀可以有效的利用蓮藕燉豬蹄的功效來治療它們，更好的保證我們的身體健康。

藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補(bǔ)心，故主補(bǔ)五臟，有消食、止渴、生津的功效。

1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。

3、益血生?。号旱臓I養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。

4、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

蓮藕豬腳湯的功效有哪些已經(jīng)告訴大家了。喜歡吃豬腳的人們?cè)谙矚g享受美食的同時(shí)，也可以適當(dāng)?shù)慕o美食做一些合適的搭配。使本身就美味的食物更加美味。讓本身就有營養(yǎng)的食物更加有營養(yǎng)。這樣才能達(dá)到我們每天通過進(jìn)食所獲取的身體所需要的一些營養(yǎng)物質(zhì)的效果。讓吃飯的同時(shí)變得更加的養(yǎng)生。