木耳枸杞湯的做法與營養(yǎng)功效是什么

木耳枸杞湯是一道非?？煽诘?a href="http://14april14hrs.com/jk/" target="_blank" class="keylink">養(yǎng)生湯，此湯具有養(yǎng)陰潤肺，生津止渴，美容養(yǎng)顏，還能夠很好的提神免疫功能，調(diào)節(jié)人體的神經(jīng)系統(tǒng)，所以在閑暇之余，煮上這樣一種好喝又養(yǎng)生的美容湯，讓你們也有一個(gè)美美的享受吧，這人生也會(huì)覺得很幸福吧！

1菜譜名稱

《美容粥瘦身湯》之枸杞銀耳湯

所屬菜系 其它菜系

所屬類型 健康菜譜

基本材料 材料：白木耳20克，枸杞15克;調(diào)味料：冰糖1大匙

做法：

1.白木耳洗凈，泡軟，撕成小朵;枸杞洗凈備用。

2.所有材料放入鍋中加入2--3杯水燉煮約30分鐘，再加入冰糖煮至糖融化即可。

注意：選購白木耳時(shí)應(yīng)挑選顏色凈，略帶微黃的為佳。顏色過白的可能經(jīng)過漂白處理，而顏色深黃的則可能存放過久，效果都會(huì)大打折扣。

2銀耳的功效

銀耳在養(yǎng)生方面地位非常重要，可以從兩個(gè)方面來看

營養(yǎng)分析

1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;

2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力;

3. 銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;

4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。

5. 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。

6. 銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

銀耳的營養(yǎng)含量

銀耳的營養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，在銀耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)及肝糖。銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養(yǎng)價(jià)值很高，具有扶正強(qiáng)壯的作用，是一種高級滋養(yǎng)補(bǔ)品。

質(zhì)量上乘者稱作雪耳。它被人們譽(yù)為“菌中之冠”，既是名貴的營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯之補(bǔ)藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長生不老良藥?！比绻馨雁y耳按照銀耳湯的做法烹飪，更能促進(jìn)人體吸收。

3食用銀耳的注意事項(xiàng)

銀耳湯的做法有講究，宜用開水泡發(fā)，泡發(fā)后應(yīng)去掉未發(fā)開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西。冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。銀耳能清肺熱，故外感風(fēng)寒者忌用。食用變質(zhì)銀耳會(huì)發(fā)生中毒反應(yīng)，嚴(yán)重者會(huì)有生命危險(xiǎn)。

以上是我們關(guān)于木耳枸杞湯的做法的詳細(xì)介紹，木耳枸杞湯是一道很好的養(yǎng)生湯，一直以來深受女性朋友的喜歡，因?yàn)樗哂忻廊蒺B(yǎng)顏，去除黑斑，增強(qiáng)人體的免疫力等等的功效，可謂是“長生不老藥”所以想要漂亮的女性朋友，就和木耳枸杞湯吧！