水果沙拉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
水果沙拉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，水果沙拉在西方國(guó)家是比較傳統(tǒng)的一道食品，近些年來(lái)隨著我國(guó)生活水平的提高，人們更加注意飲食的營(yíng)養(yǎng)與健康，注重養(yǎng)生與食物的營(yíng)養(yǎng)均衡。因此水果沙拉和蔬菜沙拉受到越來(lái)越多的人士的歡迎。水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，尤其是維生素和多種微量元素的含量都是非常高的。
沙拉是英語(yǔ)Salad的譯音，我國(guó)北方習(xí)慣譯作“沙拉”，上海譯作“色拉”，廣東、香港則譯作“沙律”，主要用水果做材料做成的沙拉就是水果沙拉。
水果沙拉，就是將不同的水果切成丁狀，擺放在盤(pán)子里，澆上配醬如水果沙拉醬、酸奶或者蜂蜜等等，就完成了。[1]
研究表明，同樣的分量，如果能搭配不同種類的水果吃，比吃單一的水果攝取的營(yíng)養(yǎng)素更豐富、吸收效果更好。因此，做水果沙拉不失為一個(gè)讓人千方百計(jì)吃更多水果的好方法。水果沙拉低脂、低熱量卻富含維生素和果膠，而且吃完后有飽腹感，被人們奉為減肥圣品。
將蘋(píng)果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽， 切成一寸長(zhǎng)三分寬的薄片，放入盛器內(nèi)拌勻。生菜葉洗凈，消毒待用。
在小盤(pán)里用生菜葉墊底，上面放拌好的水果片。再將鮮奶油，檸檬汁倒入色拉油沙司內(nèi)拌勻，澆在水果片上即成。
水果沙拉還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)就是有些朋友平時(shí)不喜歡吃水果，當(dāng)然這是非常不好的習(xí)慣。可是如果做成水果沙拉變換一下口味，就比較容易受到這部分人士的歡迎，另外水果沙拉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，尤其是對(duì)于想要減肥的朋友，是完全能夠滿足人體需要的。
