蔬菜沙拉功效有哪些呢
蔬菜沙拉在西方國(guó)家是非常普遍的一種菜品。隨著我國(guó)人民的生活水平的提高，大家越來(lái)越注重飲食健康，因此蔬菜沙拉也越來(lái)越受到國(guó)人的歡迎。沙拉主要的功效還是在于合理的搭配，營(yíng)養(yǎng)的均衡，更重要的是這樣的飲食可以減少鹽類和脂肪的攝取，是比較健康的一種飲食方法，尤其對(duì)于國(guó)人，我國(guó)的傳統(tǒng)飲食在鹽和脂肪上還是攝入過(guò)多。
一.制作材料
主料：圓白菜200克，番茄80克，黃瓜60克
蔬菜沙拉
蔬菜沙拉(2張)
輔料：青椒30克
調(diào)料：色拉油15克，鹽2克，檸檬汁20克，蜂蜜10克[1]
制作流程
1.把所有準(zhǔn)備好的材料(圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒)分別洗凈，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環(huán)片。
2.把切好的材料混拌勻，放在盤(pán)子中，備用。
3.最后，把所有的調(diào)味料(色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜)混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上就可以。
二.制作食材
蔬菜沙拉
蔬菜沙拉
菠菜1000克，大蔥、大蒜各50克，鮮薄荷葉4片，酸牛奶100克 ，檸檬汁10克，黑胡椒粉、精鹽各適量。
制作流程
菠菜洗凈后入沸水中燙熟，撈出擠干水分，切成碎末，大蔥洗凈，切成絲，大蒜去皮洗凈后用刀拍碎，切成末，薄荷葉洗凈切絲。檸檬汁、蔥末、精鹽和胡椒粉放入菠菜碗中，拌勻，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷絲即成。
應(yīng)用：適用于用腦過(guò)度引起的頭昏眼花，疲乏無(wú)力者。
以上簡(jiǎn)單介紹了兩道蔬菜沙拉的做法，您可以根據(jù)自己的愛(ài)好和口味來(lái)進(jìn)行選擇蔬菜。另外我們知道，蔬菜沙拉的優(yōu)點(diǎn)就是在膳食結(jié)構(gòu)上比較科學(xué)，在這方面能夠彌補(bǔ)我們傳統(tǒng)飲食上的不足，尤其是對(duì)于鹽分和脂肪的攝取，在這方面沙拉做的是很好的。
