濕海帶怎么洗有營養(yǎng)
2017-07-07 14:56:34 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：海帶是一種非常有營養(yǎng)的海產(chǎn)品之一，在我們的生活中最常見的海產(chǎn)品就是還帶，因為這種生長在海中的蔬菜有著陸地蔬菜所沒有的營養(yǎng)成分，是一
海帶是一種非常有營養(yǎng)的海產(chǎn)品之一，在我們的生活中最常見的海產(chǎn)品就是還帶，因為這種生長在海中的蔬菜有著陸地蔬菜所沒有的營養(yǎng)成分，是一種能夠滋補身體的蔬菜，還帶一般是曬干了出售，如果要買回家食用的話就需要清洗沖泡，而濕海帶雖然看起來干凈，但是清洗也有一定的技巧，那么，濕海帶怎么洗有營養(yǎng)呢？
在清水中簡單清洗，洗去泥沙和灰塵等雜質(zhì)。不要用力搓洗，也不要在水中長時間浸泡，因為長時間浸泡，海帶中的營養(yǎng)成分（如碘、甘露醇、維生素等）會溶入水中，營養(yǎng)價值就降低了。鮮海帶表面有一層白色粉狀的東西，這就是甘露醇，對人體很有好處。但有些人誤認(rèn)為是霉變物質(zhì)，將它洗掉了。
放入鍋中加適量清水，燒開后保持3-5分鐘，時間沒必要太長的，時間太長不僅容易導(dǎo)致營養(yǎng)流失，并且將海帶煮發(fā)粘了就不可口了。
將海帶撈出，放入清水中再稍微洗一下就OK了。然后，您就可以根據(jù)自己的意愿，或涼拌或炒菜或燉湯了。如果是涼拌的話，放一點香油進去味道是很美的。
從以上的講解來看，濕海帶怎么洗有營養(yǎng)這個問題是需要大家注意的，因為還帶是生長在乎水中，一旦入水清洗難免會造成還帶對水產(chǎn)生一些反應(yīng)，從而使得營養(yǎng)物質(zhì)不斷的流失，以上介紹了濕海帶清洗方法大家可以學(xué)習(xí)一下。
