想喝現(xiàn)榨果汁的好處有哪些

為了能夠喝到比較新鮮的果汁，通常會以現(xiàn)榨的水果為主，而喝現(xiàn)榨果汁的好處會有哪些做為了解的，而我們通常所食用的果汁又包括什么在其中，做為了解可以從一些水果提取當中找到其精華所在，也是我們需要了解的一些方面，做為果汁飲品，現(xiàn)榨果汁將成為以后發(fā)展的需要。

1、果汁連水帶果肉一起吃，這樣可以增加纖維素，但不同人選擇品種有不同，如瘦人腸胃比較差，可以選木瓜、哈密瓜、芒果等，而胖人建議選較酸味的，如橙子、提子、蘋果等，連皮帶肉、核一起，這樣還可以保留類黃酮幫助維生素的吸收。

2、鮮榨果汁營養(yǎng)的確不錯。它進入人體消化系統(tǒng)后，會使血液呈堿性，把積存在細胞中的毒素，如鉛、鋁、汞等重金屬和自由基等排出體外，因此有解毒排毒、凈化機體的作用。

3、果汁剛榨出來的時候，果汁保存了水果中的主要養(yǎng)分，但其中的維生素化學性質(zhì)不穩(wěn)定，會漸漸地分解，失去活性;一些微量的生理活性物質(zhì)也會逐漸損失，或者轉變?yōu)榛钚暂^弱的形式。

4、此外，果汁儲存久了，味道會越來越淡，顏色也會越來越淺，這是因為它的風味物質(zhì)和天然色素都逐漸減少了。這些因素導致其營養(yǎng)價值的下降。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁可存放3—5日，桃汁、梨汁最好在2天內(nèi)喝完。

5、果汁是人所共知的營養(yǎng)飲料，但很多人將它買回家后，往往要放一段時間才能喝完。殊不知，果汁在這段時間里，主要營養(yǎng)成分已經(jīng)下降很多，有些甚至完全消失了。

6、很多食物和果汁一樣，保存的時間越長，營養(yǎng)成分下降得越多。因為，食品是有較高活性的物質(zhì)。一個蘋果被榨成汁后，其中的很多酶還活著，有些成分還在繼續(xù)發(fā)生化學反應，使它的質(zhì)量逐漸發(fā)生變化。只有礦物質(zhì)、膳食纖維和淀粉等成分較耐儲藏，不會發(fā)生明顯的變化。

7、所以，購買果汁的時候，要盡量選擇出廠不久的產(chǎn)品;買回家后要及時喝完，不能久存，特別是開封之后。在儲藏中，果汁損失最快的成分是維生素C。不同種類的果汁在不同條件下保存，維生素C的損失率也不相同，可以從20%直到100%。一般來說，果汁酸性越大，維生素C能夠保存的時間就越長，因為維生素C在這樣的條件下最穩(wěn)定，微生物也不易繁殖。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等打開之后，可以在冰箱中存放3—5日，而酸度較低的桃汁、梨汁等，最好在開封后2日內(nèi)喝完。

通過了解做為儲存方法的需要，我們一般情況下是應保持果汁的新鮮的，如發(fā)現(xiàn)果汁有不新鮮等情況的發(fā)生，建議停止使用此果汁的服用，而果汁能快速補充體力，而且能在達到調(diào)節(jié)體溫的效果，做為一些患者來說，這樣也是可以幫助代謝功能恢復的效果，而且平常時多飲水也是有輔助功能的。