金針菇油菜的營(yíng)養(yǎng)功效有哪些
金針菇，油菜，這兩種食物在我們的日常生活當(dāng)中都比較常見，我相信大家一定都吃過，可能你經(jīng)常吃，但是你知道金針菇油菜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？下面的文章詳細(xì)的為我們介紹了金針菇的營(yíng)養(yǎng)功效，如果你也不了解這方面內(nèi)容的話，就和我一起來看看先看的內(nèi)容了解一下吧。
1、降低血脂：
油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，并從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中醫(yī)認(rèn)為油菜能活血化瘀，用于治療癤腫、丹毒。
2、解毒消腫：
油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對(duì)進(jìn)入人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜還能增強(qiáng)肝臟的排毒機(jī)制，對(duì)皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。
3、寬腸通便：
油菜中含有大量的植物纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時(shí)間，從而治療多種便秘，預(yù)防腸道腫瘤。
4、強(qiáng)身健體：
油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高。
原料 金針菇、油菜
做法
1、金針菇?jīng)_洗一下， 溫水泡發(fā)， 泡發(fā)的水備用；
2、油菜洗凈， 鍋里加入足量水， 加鹽， 油，燒沸后下油菜焯熟撈出擺盤；
3、鍋中燒熱油， 下蔥姜爆鍋， 下金針菇翻炒， 加糖， 醬油(我用的是蒸魚豉油)炒均勻， 倒入適量泡發(fā)的水燜煮兩三分鐘， 調(diào)入鹽， 雞粉， 薄芡， 香油出鍋倒在油菜上.
金針菇油菜的營(yíng)養(yǎng)功效有哪些？上面的內(nèi)容已經(jīng)為我們做了詳細(xì)的介紹，哇，不看不知道一看嚇一跳，原來金針菇油菜的營(yíng)養(yǎng)功效竟然有那么多呢，多吃的話對(duì)人的身體健康是十分有利的，那我們不妨多吃一點(diǎn)哦。
