什么食物營(yíng)養(yǎng)最豐富
一般來(lái)說，黑顏色的食物影響往往都比較豐富，在這些食物當(dāng)中，膳食纖維以及抗氧化劑含量都很大。經(jīng)常吃黑顏色的食物，能起到預(yù)防糖尿病以及心臟病的作用。比較常見的黑顏色的食物有黑米、黑芝麻、黑豆以及黑木耳等。平時(shí)多吃這些黑色食物不但能夠補(bǔ)充豐富的營(yíng)，而且還有抗癌以及提高身體免疫力的作用。
黑芝麻富含對(duì)人體有益的不飽和脂肪酸，其Ve含量為植物食品之冠，可清除體內(nèi)自由基，抗氧化效果顯著。具有延緩衰老、治療消化不良和治療白發(fā)都有一定作用。黑豆有暖腸胃、明目活血、利水解毒之效。也是潤(rùn)澤肌膚，烏須黑發(fā)佳品。富含優(yōu)質(zhì)蛋白、Vb族和Ve，還含有核黃素、黑色素。對(duì)防老抗衰、增強(qiáng)活力、美容養(yǎng)顏有幫助。
黑米具有健脾暖肝、補(bǔ)血益氣之效。其維生素B1和鐵的含量是普通大米的7倍。冬季食用對(duì)補(bǔ)充人體微量元素大有幫助。用它煮八寶粥時(shí)不要放糖。黑米，也被稱為“黑珍珠”，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，有開胃益中、滑澀補(bǔ)精、健脾暖肝、舒筋活血等功效。
黑蕎麥含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、維生素和磷、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。黑棗性溫味甘，具有補(bǔ)腎與養(yǎng)胃功效。黑棗有“營(yíng)養(yǎng)倉(cāng)庫(kù)”之稱。
在黑色的食物當(dāng)中，黑木耳是最為常見的，市場(chǎng)上輕易就能夠買到。黑木耳具有清肺益血以及活血益胃的功效。經(jīng)常吃黑木耳能夠滋潤(rùn)身體，能夠清潔腸胃，還能夠美容養(yǎng)顏。黑木耳當(dāng)中可溶性膳食纖維含量高，經(jīng)常吃能夠預(yù)防高血脂以及心肌梗塞。
