水紅菱的功效 甜甜糯糯的它竟可健脾養(yǎng)胃又抗癌！

水紅菱是一種生長(zhǎng)在河塘水池之中的植物，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常食用可健脾養(yǎng)胃、抵抗癌癥。下面，和小編一起了解了解水紅菱的功效吧，甜甜糯糯的它竟可健脾養(yǎng)胃又抗癌哦！

水紅菱營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所需的各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸，能夠補(bǔ)給人體所需的各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常合理食用水紅菱，可以提升人體應(yīng)對(duì)疾病的能力，增強(qiáng)身體抵抗力，提高身體免疫力，讓身體保持健康狀態(tài)，遠(yuǎn)離疾病的困擾。

水紅菱又稱(chēng)“蘇州紅”，是原產(chǎn)于我國(guó)江浙一帶的一種品種的菱。水紅菱長(zhǎng)在荷塘中，顏色呈現(xiàn)鮮艷的紅色，肉質(zhì)卻是白嫩的，水紅菱的口感甜甜的，而且非常的軟糯，嚼起來(lái)的感覺(jué)非常好。

水紅菱的功效：

1、健脾開(kāi)胃

水紅菱性質(zhì)溫良，口感軟糯，不刺激腸胃，還有很好的健脾開(kāi)胃作用，多吃水紅菱，可以很好地保護(hù)和潤(rùn)滑腸胃，所以對(duì)腸胃功能不好的朋友，水紅菱不失為一件上好的補(bǔ)品，所以食欲不佳的朋友可以多吃一些水紅菱，堅(jiān)持一段時(shí)間，腸胃功能可以得到很大程度的改善。

2、改善便秘

水紅菱不僅對(duì)腸胃有很好的溫補(bǔ)功效，還能潤(rùn)滑腸道，增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)功能，平時(shí)有便秘病癥的朋友，多吃一些水紅菱，可以有效改善排便困難的狀況，從而讓整個(gè)身體系統(tǒng)都變得強(qiáng)健起來(lái)。

3、抵抗癌癥

實(shí)踐證明，水紅菱還有一個(gè)特別的功能，那就是可以有效抵抗癌癥的侵襲。水紅菱含有很多可以抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的物質(zhì)。對(duì)于癌癥病人來(lái)說(shuō)，多吃水紅菱，可以有效抵制癌細(xì)胞的瘋狂生長(zhǎng)，從而改善癌癥所帶來(lái)的痛苦，提升癌癥病人的生命質(zhì)量，延長(zhǎng)生命時(shí)間。

生炒水紅菱的做法步驟

1. 將紅菱肉切成小塊；青、紅椒分別去籽，洗凈后切成小塊。

2. 鍋洗凈置中火上，舀入色拉燒至五成熱時(shí)，倒入青、紅椒塊、紅菱肉翻炒，加鮮湯、精鹽燒沸后，加味精調(diào)味，再用水淀粉勾薄芡，淋麻油，出鍋裝碟即成。

小貼士

1、必須挑選新鮮的“水紅菱”。

2、燒煮時(shí)間不宜長(zhǎng)，因?yàn)榧t菱肉生的就能吃，而且太熟了不脆。芡汁要適中，能裹住紅菱肉即可。