綠豆糕的營(yíng)養(yǎng)有哪些
眾所周知，綠豆具有清熱解暑、美容養(yǎng)顏的功效，所以人們通過(guò)制作綠豆糕不僅是作為一種甜品，味道甜品，更是用來(lái)代替一些解暑食物，食用方便。但不要認(rèn)為綠豆僅僅只是解暑這么簡(jiǎn)單，它所具有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值或許要高出你所了解到的幾十倍。下面讓我們大家一起來(lái)了解綠豆糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些。
綠豆不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還是夏日解暑佳品。中醫(yī)認(rèn)為，綠豆性味甘，可入心、胃經(jīng)，具有利尿通淋，清熱解暑，解毒消腫之功，適用于熱病煩渴、瘡癰腫毒及各種中毒等，為夏日解暑除煩，清熱生津佳品。經(jīng)常在有毒環(huán)境下工作或接觸有毒物質(zhì)的人群，應(yīng)經(jīng)常食用綠豆食品來(lái)解毒保健。綠豆糕中還含有鈣、磷等可為人體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體力。
據(jù)近代研究發(fā)現(xiàn)，綠豆糕還具有解毒、防止酸中毒、構(gòu)成組織、促進(jìn)生發(fā)、使骨骼和牙齒堅(jiān)硬、幫助血掖凝固等多種作用。藥理分析表明，綠豆糕還有防止實(shí)驗(yàn)性動(dòng)脈粥樣硬化癥、血脂上升等多種作用哦，還能使已升高的血脂迅速下降。其提取液具有明顯的解毒保肝作用。
綠豆糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，食用方便，而且有利于人體消化吸收，因此非常適合老人及小孩子食用。綠豆糕熱量之所比其他食物要高，因?yàn)樗脑牧隙际遣捎玫壑谱鞫傻模詿崃肯鄬?duì)要高一些，只要控制好攝入量，對(duì)身體健康是不會(huì)帶來(lái)傷害的，大家可以放心的食用。
通過(guò)了解相信大家已經(jīng)知道綠豆糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些。想到味道甜美的綠豆糕竟然不僅熱量低，還能有如此特殊的功效，你對(duì)它的喜愛(ài)是不是又進(jìn)了一步呢，不過(guò)值的注意的是，并不是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高就是人人都適合吃，老人和孩子以及一些特殊群體還是要慎用啊！
