紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效有什么呢

紅棗是我們生活當(dāng)中經(jīng)常會(huì)吃到的美食，不但可以在平時(shí)的時(shí)候直接咬著吃，而且還可以做成各種各樣的湯類，也是老少都愛吃的一種食物，我們一般都知道紅棗具有補(bǔ)血的功效，可是紅棗的功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，還對(duì)美容有好處，通過(guò)下面的介紹，我們一起來(lái)了解一下紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效。

1、說(shuō)到功效，首當(dāng)其沖的當(dāng)屬養(yǎng)顏美容、滋潤(rùn)皮膚。民間素有“要使皮膚好，粥里加紅棗”，“百歲不顯老，一日吃仨?xiàng)棥闭f(shuō)法;

2、保護(hù)肝臟，紅棗中的含有的糖、蛋白質(zhì)、脂肪是保護(hù)肝臟的營(yíng)養(yǎng)劑。紅棗中的糖類，蛋白質(zhì)與脂肪是保護(hù)肝臟的營(yíng)養(yǎng)素，能夠促進(jìn)肝臟合成蛋白，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例，增強(qiáng)白蛋白與血清蛋白含量，有降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平、防止輸血反應(yīng)等等作用。

3、健胃補(bǔ)腦，中醫(yī)在處方中遇有藥力較猛或刺激性藥物時(shí)，常配有紅棗，以保護(hù)區(qū)護(hù)胃脾，紅棗中含有的糖、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸，對(duì)大腦有很好的補(bǔ)益作用。

4、可養(yǎng)血補(bǔ)氣，紅棗中的高維生素含量，對(duì)人的毛細(xì)血管有健全的效用。用雞蛋1個(gè)，紅棗20個(gè)，紅糖30克，水燉服，每日1次，用于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，有益氣補(bǔ)血之功能。

5、預(yù)防脫發(fā)，紅棗有健脾養(yǎng)胃功能，“脾好則皮堅(jiān)”，皮膚煥發(fā)光澤，毛發(fā)有了安身之地，故常吃紅棗可預(yù)防脫發(fā)，且還能夠長(zhǎng)出烏黑發(fā)亮的頭發(fā)。

6、有利于睡眠，紅棗有養(yǎng)血、安神、補(bǔ)脾作用。臨睡前食棗喝紅棗湯，能讓人快快入眠。

7、另外，紅棗還有補(bǔ)充鈣，防治腹瀉，夢(mèng)遺的作用。

通過(guò)上述的介紹，我們知道了紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，可是紅棗雖好也不能多吃的，多吃了后容易出現(xiàn)脹泄的情況，所以說(shuō)小孩子和得暑熱病患者還有產(chǎn)婦不能吃，而且在吃的時(shí)候我們也可以熬粥喝，或是做成八寶粥，不但美味，同樣也有營(yíng)養(yǎng)。