秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些

秋葵是現(xiàn)在很多人都比較推崇的一種健康食材，當(dāng)然也有很多人對(duì)于秋葵的了解都不多，有的人甚至都不知道這種食物該怎么煮，對(duì)于秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效就更不了解。本文我們就一起來(lái)了解秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效，看看這種食物有什么魅力讓那么多人愛(ài)不釋手。

秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效：

第1、秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護(hù)皮膚和胃黏膜之功效，被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一。

第2、秋葵中富含維生素A，這是一種能夠有效增強(qiáng)眼睛的健康，保護(hù)眼視力的元素。另外，秋葵中還會(huì)會(huì)分泌一種黏蛋白，對(duì)于改善胃部情況，增強(qiáng)胃部功能以及增強(qiáng)我們的食欲很有效果。

第3、對(duì)青壯年和運(yùn)動(dòng)員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力。同時(shí)秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等，經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸。

第4、秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，對(duì)男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽(yù)。

第5、秋葵對(duì)于皮膚有著很好的保健效果，同時(shí)還具有增進(jìn)皮膚的美白以及細(xì)嫩的作用，這是因?yàn)榍锟懈缓S生素C以及可溶性的纖維。另外，秋葵中富含的微量元素對(duì)于防癌抗癌也有很好的功效。

第6、秋葵嫩莢豐富的可溶性膳食纖維和維生素C，不僅對(duì)皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩。膳食纖維還可輕松帶走人體內(nèi)垃圾，是很棒的營(yíng)養(yǎng)減肥材料。

第7、秋葵嫩莢豐富的植物黃酮，結(jié)合各營(yíng)養(yǎng)元素能促進(jìn)人體全方位的自我調(diào)理，從而確保內(nèi)分泌平衡、抗衰老、抗疲勞、增耐力、血液循環(huán)加快等功效。此外由于黃秋葵富含有鋅、硒等微量元素，能增強(qiáng)人體防癌、抗癌能力。

第8、秋葵嫩莢富含有維生素A、胡蘿卜素，以及維生素C、E等，尤其是維生素A與胡蘿卜素含量在目前發(fā)現(xiàn)的動(dòng)植物中位列第一。維生素A能保護(hù)視網(wǎng)膜，確保良好的視力，預(yù)防白內(nèi)障的產(chǎn)生。

第9、秋葵嫩莢還含有硒、鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素，但含量并不特別豐富。

以上就是秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效的介紹，總的來(lái)說(shuō)秋葵是一種對(duì)我們健康很有益的蔬菜，現(xiàn)在的你是不是也想讓秋葵上自己的餐桌呢？要提醒大家的是在選擇秋葵的時(shí)候不要選體積大的，越小的秋葵越嫩，口感也越好。