小西紅柿的功效與作用有哪些
西紅柿已經(jīng)成為我們很多家庭一日三餐的必備食物，西紅柿是可以直接吃的，是一種非常不錯的食物，其中富含了很多的維生素，可以有效的幫助我們預(yù)防自身出現(xiàn)的牙齦出血，還可以有效的補(bǔ)充我們體內(nèi)所需要的各種各樣的微量元素，來熟悉一下小西紅柿的功效與作用有哪些吧。
1.吃西紅柿可以提高人體素質(zhì)，西紅柿越紅營養(yǎng)越高.西紅柿中主要的營養(yǎng)就是維生素，其中最重要、含量最多的就是胡蘿卜素中的一種一番茄紅素。當(dāng)今這幾年來，科學(xué)家已證明西紅柿具有獨(dú)特的抗氧化能力，可以清除人體內(nèi)導(dǎo)致衰老和疾病的自由基;預(yù)防心血管疾病的發(fā)生;阻止前列腺的癌變進(jìn)程，并有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。
2.西紅柿富含番茄紅素，人體血漿中番茄紅素含量越高，前列腺癌、肺癌、冠心病的發(fā)病率就越低。番茄紅素的含量與西紅柿中可溶性糖的含量是負(fù)相關(guān)的關(guān)系，也就是說，越是不甜的西紅柿，其中番茄紅素含量越高。此外，夏天生產(chǎn)的西紅柿中番茄紅素含量比較高，這主要是因?yàn)橄奶礻柟獬渑?、光照時間長，會讓番茄紅素的含量大大增加;而冬天溫室大棚里種植的西紅柿，番茄紅素的含量比較低。黃色品種的西紅柿中番茄紅素含量很少。紅色品種的西紅柿則含量較高。一般來說，西紅柿顏色越紅，番茄紅素含量越高，未成熟和半成熟的青色西紅柿番茄紅素含量相對較低，西紅柿做熟后比生吃更有利于營養(yǎng)吸收。
3.此外，西紅柿還含有香豆酸和氯原酸，它們在人體內(nèi)有消除致癌物的作用。
了解了小西紅柿的功效與作用有哪些我們才能夠更有效地發(fā)揮小西紅柿的作用來給我們自身謀得更大的福利，很多年輕朋友經(jīng)常容易出現(xiàn)骨科疾病就是由于我們體內(nèi)缺少各種各樣的維生素，多吃一些小西紅柿可以減少出現(xiàn)這種情況的幾率。
