吃綠豆有什么好處呢
炎炎的夏日到來(lái)了，在這個(gè)炎熱的季節(jié)的時(shí)候很容易出現(xiàn)中暑的情況。所以為了避免中暑的情況產(chǎn)生，大家在平時(shí)的時(shí)候可以選擇喝一些解暑的飲品。綠豆就是一種很好的解暑飲品，制作綠豆湯也是十分的簡(jiǎn)單的。是很多的朋友認(rèn)為吃綠豆只有解暑的好處，其實(shí)并不是這樣子的綠豆除了解暑以外還有其他的好處。
降血脂作用
有人用70%的綠豆粉或發(fā)芽綠豆粉混于飼料中喂兔，結(jié)果發(fā)現(xiàn)對(duì)實(shí)驗(yàn)性高脂血癥兔血脂的升高有預(yù)防及治療作用，進(jìn)而明顯減輕冠狀動(dòng)脈病變;有人將綠豆水醇提取物拌入飼料喂養(yǎng)動(dòng)物，連續(xù)7天，證實(shí)對(duì)正常小鼠和正常大鼠血清膽固醇有明顯降低作用。進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，綠豆中含有的植物甾醇可減少腸道對(duì)膽固醇的吸收、使血清膽固醇含量降低。另外，大豆球蛋白被實(shí)驗(yàn)證實(shí)有降低血清膽固醇的作用，綠豆的球蛋白是否有同樣的作用值得探討。
抗腫瘤作用
綠豆對(duì)嗎啡+亞硝酸鈉誘發(fā)小鼠肺癌與肝癌有一定的預(yù)防作用。另有實(shí)驗(yàn)證實(shí)，從綠豆中提取的苯丙氨酸氨解酶對(duì)小鼠白血病細(xì)胞有明顯的抑制作用。
通過(guò)以上的文章大家應(yīng)該了解綠豆都有什么樣的好處了吧？在炎熱的夏季建議大家可以多喝一些綠豆湯，這樣對(duì)于解暑有很好的作用。大家在平時(shí)的時(shí)候也可以多了解一下綠豆有什么樣的作用，在吃綠豆的時(shí)候也注意相關(guān)的禁忌，這樣才能更加的健康。
