香菜的好處與壞處分別是什么

經(jīng)常出席飯局的人都知道，只要是中餐，一般都是會(huì)有香菜的身影出現(xiàn)的。香菜嚴(yán)格來說是蔬菜的一種，但是現(xiàn)實(shí)之中，一般人都只是把它作為調(diào)味品而已。香菜的營養(yǎng)價(jià)值很高，它對(duì)人體有著多方面的好處的。不過另一方面，香菜還存在不少的壞處，這往往是大多數(shù)人會(huì)忽略掉的地方，香菜的好處與壞處分別是什么？一起了解下。

香菜含有豐富的礦物質(zhì)及維生素，常少量食用，對(duì)身體有益。香萊辛溫，含有芫荽油，有驅(qū)風(fēng)解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散風(fēng)寒，促進(jìn)人體周身血液循環(huán)，故常用作發(fā)疹的藥物。小兒出疹痘，可取芫荽制成芫荽酒擦皮膚，或水煎芫荽，趁熱熏鼻，或蘸湯擦面及頸部，可以加速疹痘發(fā)出，如已出者則應(yīng)停止使用。

香菜和消食下氣的橘皮、溫胃散寒的生姜共人粳米粥內(nèi)，再加香菜制成香菜粥，可增強(qiáng)散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治風(fēng)寒頭痛，胃弱食滯等癥。但若不是風(fēng)寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黃連等煎服有治胃弱、消化不良的作用。

香菜雖味美，但不宜多食或經(jīng)常食用。這是因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為香菜辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達(dá)四肢，辟一切不正之氣，有溫中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，會(huì)耗氣、損精神，進(jìn)而引發(fā)或加重氣虛。對(duì)于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，更應(yīng)少食香菜。產(chǎn)后、病后初愈的患者也常常存在著不同程度的氣虛，此時(shí)，也應(yīng)和香菜暫時(shí)保持距離。此外，香菜還具有溫?zé)?、發(fā)瘡的作用，故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用，否則會(huì)加重病情。

香菜不僅可以用來解毒、驅(qū)寒，而且還可以幫助我們止痛、健胃以及促進(jìn)消化等等。由此可見，香菜對(duì)人體的好處是多方面的。而另一方面，香菜確實(shí)也是有一定的害處的，比如說常吃香菜會(huì)使人變黑。不僅如此，如果一個(gè)人經(jīng)常吃香菜，或者是一次吃太多的話，那么必然是會(huì)嚴(yán)重?fù)p害精神的。