黑木耳粉功效有哪些
黑木耳粉是由黑木耳經(jīng)過加工碾碎而成的，一般來說黑木耳要經(jīng)過開水浸泡消毒，洗干凈粗選，之后經(jīng)過脫水、曬干，把干的黑木耳進(jìn)行碾碎，形成黑木耳粉。黑木耳粉就是黑木耳的另一種形態(tài)，不會(huì)破壞黑木耳的營養(yǎng)價(jià)值。那么，黑木耳應(yīng)該如何利用？黑木耳粉功效有哪些？
1、黑木耳粉具有滋補(bǔ)、益胃、涼血、止血、清肺潤腸等功效，對(duì)咯血、吐血、鼻血、痔瘡出血、便秘也有效。
2、黑木耳粉含有豐富的營養(yǎng)素，其脂肪成分中含有的卵磷脂、腦磷脂、鞘磷脂等磷脂類化合物，對(duì)于中老年人有特別的好處，可以幫助延緩老年人思維、記憶力減退及老年癡呆癥的發(fā)生，還能降低血漿中膽固醇、脂肪含量。
3、黑木耳粉中的腺苷具有降低血脂和血黏度，抑制血小板凝集以及減輕動(dòng)脈硬化、防止血栓形成、防止中風(fēng)發(fā)生的功能。
4、黑木耳粉中的碳水化合物成分中的甘露聚糖、木糖、戊糖等多元糖醇和膳食纖維，不會(huì)引起血糖和胰島素水平明顯波動(dòng)。多元糖醇和膳食纖維都有預(yù)防便秘，改善腸內(nèi)菌群平衡，預(yù)防腸癌的作用。
5、黑木耳粉含有一些生物堿，具有促進(jìn)消化道、泌尿道腺體分泌的特點(diǎn)，故有化解腎結(jié)石、膽結(jié)石，促使排出的功效。
6、黑木耳粉中的鈣是一般肉類的30-40倍，是牛奶的2.3倍，所以是人體鈣的最好的來源，是預(yù)防骨質(zhì)疏松的天然食品。
7、黑木耳粉含鐵量是菠菜的30倍，豬肝的4.3倍，大多數(shù)肉類的10倍，因此是缺鐵性貧血者最好的補(bǔ)鐵食品之一。
8、黑木耳粉減肥方法也很受推崇。(黑木耳粉中的膠質(zhì)是可以將殘留在消化道中的雜質(zhì)，廢物吸附后排出體外，此外黑木耳中含有的類核酸物質(zhì)，可以降低血液中的膽固醇和甘油三脂的含量，因此黑木耳具有減肥效果)
以上就是有關(guān)黑木耳粉功效介紹，可見黑木耳是具有補(bǔ)鈣、補(bǔ)血、瘦身以及預(yù)防心腦血管疾病的功效，所以人們可以在平時(shí)多吃一些黑木耳，尤其是中老年朋友多吃黑木耳還有補(bǔ)腎、益胃，涼血，止血等作用，有很好的藥用價(jià)值。
