海帶有什么營養(yǎng)價值呢
我們對于海帶并不陌生,我們都知道海帶,當(dāng)然它經(jīng)常的出現(xiàn)在我們的餐桌上,可以做主菜,也能夠做配菜,很多人都把海帶和排骨一起煮,當(dāng)然韓國人還會吃海帶湯,味道都特別好,也特別的鮮,但是我們在平時吃海帶的時候也要注意一些事情,那么海帶有什么營養(yǎng)價值呢?我們一起來了解下吧!
1、海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質(zhì)和脂肪。
2、海帶與菠菜、油菜相比,除含維生素C外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。
3、海帶是一種含碘量很高的海藻。養(yǎng)殖海帶一般含碘3%~5%,多的可達(dá)7%~10%。
吃海帶的好處
1、抑制腫瘤
熱水提取物對于體外的人體KB癌細(xì)胞有明顯的細(xì)胞毒作用,對S180腫瘤有明顯的抑制作用,而且海帶還富含抗癌明星_硒,具有防癌的作用。
2、提高免疫力
海帶能提高機(jī)體的體液免疫,促進(jìn)機(jī)體的細(xì)胞免疫,調(diào)節(jié)免疫力的食物還有很多,香菇就是其中之一。
3、降糖
海帶中含有60%的巖藻多糖,是極好的食物纖維,糖尿病患者食用后,能延緩胃排空和食物通過小腸的時間,如此,即使在胰島素分泌量減少的情況下,血糖含量也不會上升,而達(dá)到治療糖尿病的目的。
對于海帶有什么營養(yǎng)價值我們現(xiàn)在有了很深的了解,原來海帶還有一些我們不知道的作用和功效,很多時候我們都會選擇吃些海帶來補(bǔ)充體內(nèi)的物質(zhì),沒想到的是,它的作用有這么多,營養(yǎng)價值比想象的還要高,當(dāng)然吃海帶也要適量,不能盲目多吃。