熱水、涼水的營(yíng)養(yǎng)大PK 喝出營(yíng)養(yǎng)！
水，人人都要喝，但應(yīng)該怎么喝，大家未必都能說(shuō)清楚。今天小于老師就與大家聊聊喝水的學(xué)問(wèn)，咱們是該喝熱水還是喝涼水呢？怎么喝水對(duì)我們的身體健康才是正確的選擇？下面小編就給大家介紹這些健康飲食知識(shí)吧。
熱水和涼水并非物理性質(zhì)上的溫度差異。熱水包括了開(kāi)水和涼白開(kāi)；涼水就是天然礦泉水或者自來(lái)水。其實(shí)在國(guó)外尤其是歐美國(guó)家，人們是不喝熱水的，只在有中國(guó)人的地方才會(huì)提供熱水。
接下來(lái)，小編就給大家分析一下涼水和熱水在營(yíng)養(yǎng)上有什么不同吧。
天然礦泉水或者自來(lái)水中含有很多礦物質(zhì)成分，例如鈣、鉀、鈉、鎂等，這些礦物質(zhì)以游離的方式存在于水中。當(dāng)對(duì)涼水進(jìn)行加熱的時(shí)候，這些礦物質(zhì)中的絕大多數(shù)就會(huì)從水中析出，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)結(jié)成水垢，當(dāng)然也就不能被攝入人體，成為對(duì)身體有益的營(yíng)養(yǎng)素。
那為什么我們中國(guó)人還要喝熱水？難道老外就一點(diǎn)不喝嗎？原因有如下幾個(gè)：
1、首先是民族習(xí)慣。中國(guó)人傳統(tǒng)的觀念認(rèn)為喝熱水會(huì)讓胃腸道溫和，從而覺(jué)得很舒服，但這個(gè)因素和健康關(guān)系并不大。如果一個(gè)人從小只喝涼水，就不存在腸道溫和不溫和的概念了。
2、水質(zhì)問(wèn)題。由于環(huán)境污染造成水質(zhì)偏差，國(guó)內(nèi)一些城市自來(lái)水的水質(zhì)甚至都不能達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，所以自來(lái)水或涼水會(huì)存在很多雜質(zhì)以及微生物，加熱后可以有效殺滅它們。
3、其實(shí)老外也不是一點(diǎn)熱水都不喝，例如他們?cè)诤涞臅r(shí)候會(huì)喝咖啡，就像中國(guó)人喝茶一樣，也會(huì)起到保溫作用的。
總的來(lái)說(shuō)，如果你選擇的白水在微生物角度上是安全的，那你就可以直接飲用，畢竟燒開(kāi)后礦物質(zhì)會(huì)被破壞掉的。但若是咱們的城市自來(lái)水，那還是燒開(kāi)了再喝吧，道理你懂的。
