枸杞銀耳羹的功效好不好

枸杞是一種能有清肝明目功效的食物，中醫(yī)在治療一些疾病癥狀的時(shí)候也會(huì)用枸杞來(lái)進(jìn)行治療。這樣也能有非常好的治療效果。所以平常如果能多吃枸杞的話，也是能有藥膳的功效。配合上其他的一些有營(yíng)養(yǎng)食物，那么效果就更加的明顯，比如銀耳等。那么枸杞銀耳羹的功效好不好？下面我們就來(lái)介紹下。

銀耳有“強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津、止咳牌次、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年、益壽”之功；紅棗屬補(bǔ)氣藥類(lèi)，稱(chēng)其性味甘平，有潤(rùn)心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損的功效，也有鎮(zhèn)靜作用，其內(nèi)維他命C含量很高；枸杞可降血糖和抑制脂肪在肝內(nèi)沉積，也有很好的補(bǔ)腎作用，治腎虛腰痛療效顯著。其次是補(bǔ)血、補(bǔ)腦、安神、烏發(fā)、美美容營(yíng)養(yǎng)祛暑生津容等等。也適合用來(lái)消除疲勞，能預(yù)防動(dòng)脈硬化及防止老化;還有溫暖身體的作用。因此，此湯水有美容養(yǎng)顏、滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血排毒、祛暑生津、清熱降火等等諸多作用。

主料：銀耳一朵。

輔料：紅棗十顆、枸杞三十粒、冰糖40克、水。

做法：

1、銀耳一朵（約20克）放入盆內(nèi)，溫水浸泡一天（泡兩三小時(shí)也可，我泡上那天來(lái)不及做了，就多泡了一晚。）待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì)；

2、銀耳撕成片狀，放入鍋內(nèi)，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時(shí)；

3、中途加入冰糖，紅棗和枸杞，直至銀耳燉軟為止；

4、裝入密封盒，放冰箱冰鎮(zhèn)，每日一或兩碗，隨吃隨取。

成功小秘方：

1、銀耳湯要想熬得又濃又稠，長(zhǎng)時(shí)間泡發(fā)很關(guān)鍵。以前我試過(guò)多次，每次想起喝了，才現(xiàn)泡發(fā)銀耳，結(jié)果不管花多時(shí)間，熬出的銀耳總是脆脆的！

2、開(kāi)始熬時(shí)，水可略少，在熬制過(guò)程中，分多次適量加水，并不斷攪勻，最后以鍋中銀耳湯起大泡為最佳。

上面介紹的這些就是枸杞銀耳羹的功效了。在平常的時(shí)候能多吃一些這樣的營(yíng)養(yǎng)食物，那么身體就能保持比較健康的狀態(tài)。配合上好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣，身體健康就會(huì)更加的理想一些。再好的食物也要適量的吃，過(guò)量的話對(duì)于身體也是不好的。