海藻的來(lái)源和作用 海藻的食療作用

海藻是屬于清化熱痰藥，也是平常大家熟知的保健食品之一。例如，現(xiàn)在美容市場(chǎng)推出的“海藻面膜”、裝修材料“硅藻泥”，等等都說(shuō)是純天然、無(wú)污染。那么，海藻到底有什么作用呢？下面我們就跟隨360常識(shí)網(wǎng)一起來(lái)看一下。

海藻和“赤潮”的關(guān)系

“海藻”是海帶、紫菜、裙帶菜、石花菜等海洋藻類的總稱，是生長(zhǎng)在海中的藻類，通常固著于海底或某種固體結(jié)構(gòu)上。海藻有綠藻、紅藻、褐藻，裸藻、甲藻(或稱渦鞭毛藻)、隱藻、硅藻等13門共1萬(wàn)多種。由于海藻富含多種生命活性物質(zhì)，無(wú)論是作為日常食物，還是提取活性物質(zhì)作為藥品，海藻有對(duì)人類生命極為高級(jí)的營(yíng)養(yǎng)元素。

但是，海藻也是引起赤潮的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;：當(dāng)海水受到污染，得到大量有機(jī)物，營(yíng)養(yǎng)鹽過(guò)剩，溫度、陽(yáng)光適宜等，某些藻類會(huì)突然大量繁殖，使海水變色，發(fā)生赤潮。能引發(fā)赤潮的藻類稱為“赤潮藻”。赤潮發(fā)生后，除海水變成紅色外，同時(shí)海水的ph值也會(huì)升高，黏稠度增加，非赤潮藻類的浮游生物會(huì)死亡、衰減；赤潮藻也因爆發(fā)性增殖、過(guò)度聚集而大量死亡。同時(shí)也會(huì)造成大批魚類死亡。

所以，海藻既可以保健養(yǎng)生、治療疾病；同時(shí)，它偶爾也是海洋的“害群之馬”。

海藻的來(lái)源和作用

來(lái)源：為馬尾藻科植物海蒿子 或羊棲菜的干燥藻體。前者習(xí)稱“大葉海藻”，后者習(xí)稱“小葉海藻”。

產(chǎn)地：小葉海藻主產(chǎn)于福建、浙江、廣東等地；大葉海藻主產(chǎn)于山東、遼寧等地。

性味：咸，寒。歸肝、腎經(jīng)。

功效：消痰軟堅(jiān)，利水消腫。

使用注意：反甘草。

用法用量：煎服，10～15g。

海藻的服用

《本草綱目》記之曰；“海藻，咸能潤(rùn)下，寒能泄熱引水，故能消癭瘤、結(jié)核、陰潰之堅(jiān)聚，而除浮腫、腳氣、留飲、痰氣之濕熱，使邪氣自小便出也。”

海藻的食療作用

1、抗病毒，防癌抗癌海藻提取液蛋白多糖類可對(duì)抗各種病毒，其中包括艾滋病病毒和致癌的RNA病毒。

2、預(yù)防白血病藻膠酸可與放射性元素鍶結(jié)合成不溶物排出體外，使鍶不致在體內(nèi)引起白血病等。

3、降血壓較大劑量的海藻(0、75克/千克)對(duì)麻醉犬、免有明顯持久的降壓作用，水劑較酊劑為強(qiáng)，藻膠酸鈉如大劑量也能使動(dòng)物血壓短暫下降(中等量則使血壓短暫上升)。

4、抗甲狀腺功能亢進(jìn)(甲亢)海藻中所含的碘可用來(lái)糾正因鐵碘而引起的甲狀腺功能不足，同時(shí)也可暫時(shí)抑制甲亢的新陳代謝率而減輕癥狀，但不能持久，僅作為手術(shù)前的準(zhǔn)備。

5、 最近，一批科學(xué)家在分析乳腺癌發(fā)病原因時(shí)發(fā)現(xiàn)，日本婦女乳腺癌發(fā)病率較低，與其長(zhǎng)期食用海藻類食物的飲食習(xí)慣有關(guān)(因?yàn)槿毡舅拿姝h(huán)海)，實(shí)驗(yàn)表明日本海中的食用海藻60%的品種有抗白血病的作用。

6、海藻中含有大量的能明顯降低血液中膽固醇含量的碘，常食有利于維持心血管系統(tǒng)的功能，使血管富有彈性，從而保障皮膚營(yíng)養(yǎng)的正常供應(yīng)。

7、海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量豐富，能防止皮膚干燥，常食還可使干性皮膚富有光澤，油性皮膚可改善油脂分泌。

8、海藻中所含維生素豐富，可維護(hù)上皮組織健康生長(zhǎng)，減少色素斑點(diǎn)。