葡萄干的功效與作用 補(bǔ)充能量延緩衰老

說(shuō)起葡萄干大家應(yīng)該非常熟悉了，葡萄干是日常生活中人們的小零食，它是一種葡萄曬干后的產(chǎn)物，是非常有營(yíng)養(yǎng)的。那么吃葡萄干會(huì)有哪些的功效和作用呢？對(duì)身體有哪些好處？葡萄干有哪些的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？吃葡萄干有哪些的禁忌？想要了解相關(guān)的問(wèn)題，下面跟隨360常識(shí)網(wǎng)一起來(lái)看一下吧。

一、葡萄干的功效與作用

葡萄干就是由葡萄制成的。在中醫(yī)方面認(rèn)為葡萄有著“補(bǔ)血強(qiáng)智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色”的功效。在日常生活中多吃一些葡萄能夠緩解手腳冰涼、腰痛的情況。不僅如此，葡萄干的功效與作用非常多。下面給大家介紹了葡萄干的功效與作用。

預(yù)防貧血

葡萄干中的鐵含量非常的豐富，很多女性由于體質(zhì)的原因，都會(huì)有手腳冰冷、臉色蒼白的癥狀，其實(shí)這就是貧血的癥狀。貧血的女性不妨嘗試每天食用少許的葡萄干，可以有效起到補(bǔ)血、緩解貧血的作用。葡萄干中的鐵含量是新鮮葡萄的15倍，所以補(bǔ)血還是選擇食用葡萄干效果更好。

提高免疫力

葡萄干中含有維生素、纖維素、礦物質(zhì)元素等營(yíng)養(yǎng)素，可以幫助人體提高免疫力，增強(qiáng)身體對(duì)細(xì)菌和病毒的抵抗力。

保護(hù)血管

有研究發(fā)現(xiàn)，如果每天堅(jiān)持食用少量的葡萄干的話，可以將體內(nèi)膽固醇降低8%，而且還能夠抑制血液中壞的膽固醇氧化。

延緩衰老

葡萄干中的類黃酮成分，具有很好的抗氧化、消除自由基的作用。女性朋友如果每天堅(jiān)持吃一點(diǎn)葡萄干的話，可以有效延緩曬老、保護(hù)皮膚。

防癌抗癌

葡萄干中的白藜蘆醇可以通過(guò)抑制體內(nèi)癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，從而起到防癌抗癌的作用。

補(bǔ)充能量

葡萄干中的葡萄糖、氨基酸等，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用。

葡萄干的好處還有不少，不管是一般人群還是孕婦，都可以適當(dāng)食用。

二、葡萄干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

葡萄干是由葡萄制成的，營(yíng)養(yǎng)含量是十分豐富的。對(duì)人體的好處很多，下面給大家介紹一下葡萄干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

1、葡萄干多由葡萄帶皮制成，這種做法有效地減少了葡萄皮中多元酚的損失。而葡萄干在經(jīng)過(guò)脫水過(guò)程后，成分被濃縮，即使少量食用的也能充分吸收花色素等有效成分。

2、葡萄干對(duì)于婦女、兒童和貧血體弱的人來(lái)說(shuō)，是非常好的食療滋補(bǔ)品。它含有鐵、銅、鎂和鈣的元素，對(duì)于治療貧血癥很有效果。而且它還可以暖腎、補(bǔ)血?dú)?、治療貧血和血小板減少等功效。

3、葡萄干中含有豐富的多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，能有效緩解身體疲勞。葡萄干對(duì)過(guò)度疲勞和神經(jīng)衰弱者也有較好的補(bǔ)益。

4、葡萄干所含的纖維和酒石酸有助于改善腸道健康，有助于消脂減肥。

5、葡萄干內(nèi)含有大量的對(duì)心肌有營(yíng)養(yǎng)作用的葡萄糖，對(duì)冠心病患者有一定的幫助。

6、葡萄干對(duì)恢復(fù)視力、調(diào)節(jié)人體的新陳代謝、惡性腫瘤也有一定的作用。

三、吃葡萄干有哪些禁忌

【禁忌人群】

葡萄干含糖量太高，因此患有糖尿病的人最好不要吃。同時(shí)，肥胖之人也不適宜大量食用葡萄干。

【食物相克】

服用安體舒通、氨苯蝶啶和補(bǔ)鉀時(shí)，不宜同食葡萄干；否則極易引起高血鉀癥，出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。

葡萄干的食用方法

葡萄干除了可以直接生吃當(dāng)零食之外，還可以熬粥、做點(diǎn)心等，味道也是非常不錯(cuò)的。

葡萄干冰淇淋

材料：淡奶油250毫升、純牛奶220毫升、咖啡2條、葡萄干50克、白糖40克、蛋黃2個(gè)

做法：

(1)將牛奶、蛋黃攪拌均勻后，用小火慢慢加熱；

(2)加入咖啡以及葡萄干攪拌均勻，放涼；

(3)將淡奶油、白糖打發(fā)，混合到咖啡中；

(4)裝入容器中，放入冰箱冷凍，每隔2個(gè)小時(shí)攪拌一次，大約攪拌5次即可。

葡萄干蘋果粥

材料：蘋果、葡萄干、大米以及冰糖各適量

做法：

(1)將蘋果洗凈后去皮、切成小塊；

(2)將大米淘洗干凈后浸泡半個(gè)小時(shí)，放入鍋中；

(3)加入適量的水、葡萄干以及蘋果塊大火煮沸，轉(zhuǎn)小火慢煮；

(4)待粥粘稠后，加入冰糖調(diào)味即可。

酸奶餅

材料：面粉60克、五谷雜糧粉20克、玉米淀粉10克、酸奶200克、雞蛋1個(gè)、葡萄干適量，小蘇打粉適量

做法：

(1)將面粉、五谷雜糧粉、小蘇打、玉米淀粉、雞蛋放在一起，加入酸奶攪拌均勻；

(2)過(guò)濾一下，這樣面糊不會(huì)有疙瘩；

(3)準(zhǔn)備一個(gè)湯匙，不粘鍋燒熱后，舀一勺倒入鍋中；

(4)小火加熱至表面有小泡出現(xiàn)，放入適量的葡萄干；

(5)翻面煎大約20秒左右即可。

葡萄干紫薯醬

材料：紫薯2個(gè)、葡萄干50克、細(xì)砂糖50克、檸檬半個(gè)

做法：

(1)將檸檬擠出汁備用；

(2)將紫薯去皮、洗凈后切成丁，倒入鍋中，加清水煮大約5分鐘左右；

(3)撈起后，放入面包桶中，加入細(xì)砂糖、檸檬汁、清水，啟動(dòng)果醬功能；

(4)大約1小時(shí)20分鐘左右；

(5)待還剩半個(gè)小時(shí)的時(shí)候，倒入葡萄干即可。