荷葉粥干荷葉的效果
荷葉粥是一款美味且營(yíng)養(yǎng)豐富的粥，其口感獨(dú)特，顏色讓人垂涎欲滴，所以作為一款早餐桌上的粥，讓人的胃口和心情都好了起來(lái)。而新鮮的荷葉不利于儲(chǔ)存，只有曬干或烘干之后才能便于運(yùn)輸和使用。那么荷葉粥干荷葉的效果都有哪些呢？做荷葉粥需要荷葉是新鮮的還是曬干的呢？新鮮的荷葉都有什么功效？而干荷葉又有什么作用呢？
荷葉粥：鮮荷葉2張，煎湯去渣，加入粳米150g煮成稀粥，加砂糖少許，常食有清熱、防暑、利尿、降壓及降脂之效。也可用粳米100g，煮粥熟后加入荷花末（鮮荷花瓣陰干研細(xì)）20g，在煮沸1－2分鐘溫?zé)岱?，能清暑熱、散淤血，美容顏。功效：中醫(yī)認(rèn)為，荷葉性平，味苦澀。有解暑熱、清頭目、止血之功效。 現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)也證明，荷葉含有荷葉堿、蓮堿等成分，具有清瀉解熱、降脂減肥及良好的降壓作用。因此，荷葉粥或荷葉飯是夏天極佳的解暑食物。特別是中老年人常喝荷葉粥，對(duì)高血脂、高血壓及肥胖癥有一定的療效。
用曬干的荷葉泡水能減肥，以下制作步驟閱讀：原料干荷葉，要切成小片的，方狀或條狀都可以泡茶杯，最好有飄逸杯，這樣更方便：將干荷葉剪開(kāi)，一般是方片或小長(zhǎng)條形狀，都可以， 但不宜過(guò)大片；放約2-3克的荷葉在杯中，最好使用有隔的泡茶專用杯；倒入熱水到杯的1半，浸泡荷葉約5秒，即把水倒掉，此為過(guò)水，一般花草茶最好都過(guò)一次水；再次放入熱水到全杯，燜5－6分鐘，這樣荷葉味會(huì)更濃。涼了也效果也不會(huì)變，所以甚至可以放在冰箱等凍了再飲。
從上面的文字介紹來(lái)看，荷葉粥是用新鮮荷葉來(lái)做的，而且做出來(lái)之后效果特別好。而干荷葉多用于煮水喝或者碾碎之后泡茶喝。雖說(shuō)荷葉粥干荷葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可是在食用的同時(shí)也要注意原材料的干凈衛(wèi)生，因?yàn)楹扇~一般都是在野外生長(zhǎng)，衛(wèi)生程度不一，所以要多加注意，以免造成不良后果。
