桂圓紅棗黑米粥的做法與營養(yǎng)價(jià)值有哪些

粥是我們經(jīng)常吃的食物，早餐吃粥的最多，當(dāng)然吃粥的時(shí)間是沒有固定與限制的，只要自己想吃粥了就可以做，粥的類型多使用的材料也是各不相同的，比如我們食用的桂圓紅棗黑米粥，這款粥的做法并不難，只要準(zhǔn)備好材料做粥即可，做粥的方式與其它粥的方法是一樣的，其營養(yǎng)也是豐富的。那么桂圓紅棗黑米粥的做法與營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？

做法：

材料：

黑米;大米;紅棗;桂圓干;

制作方法：

1、黑米，大米淘洗干凈，用清水浸泡半小時(shí)。

2、紅棗和桂圓干用水沖洗干凈。

3、黑米，大米加入到陶瓷煲中，加入適量清水，中火煮開，將紅棗和桂圓干加入，轉(zhuǎn)小火熬制45分鐘左右(根據(jù)喜好的程度來熬制就行了)。

營養(yǎng)價(jià)值：

營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，每100克龍眼果肉中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質(zhì)1.41%、脂肪0.45%、維生素C163.7毫克、維生素K196.6毫克，還有維生素B1、B2、P等，經(jīng)過處理制成果干，每百克含糖分74.6克，鐵35毫克，鈣2毫克，磷110毫克，鉀1200毫克等多種礦物質(zhì)，還有多種氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣質(zhì)、膽堿等，這是其強(qiáng)大滋補(bǔ)能力的來源。

龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)促進(jìn)血紅蛋白再生，從而達(dá)到補(bǔ)血的效果。研究發(fā)現(xiàn)，龍眼肉除了對全身有補(bǔ)益作用外，對腦細(xì)胞特別有效，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。

因?yàn)榧t棗具有養(yǎng)顏補(bǔ)血的作用，如果經(jīng)常用紅棗煮粥或者煲湯的話，能夠促進(jìn)人體造血，可以有效的預(yù)防貧血，使我們的肌膚越來越紅潤。紅棗中含有非常豐富的維生素C和環(huán)-磷酸腺苷，能夠促進(jìn)我們肌膚細(xì)胞的代謝，防止黑色素沉著，讓我們的肌膚越來越潔白細(xì)滑，達(dá)到美白肌膚祛斑的美容護(hù)膚功效。

黑米所含錳、鋅、銅等無機(jī)鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養(yǎng)。多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補(bǔ)精之功，對于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。

桂圓紅棗黑米粥的做法與營養(yǎng)價(jià)值就是文章里講解的這些，要做出美味的粥是簡單的，要了解其營養(yǎng)的價(jià)值所在，就要掌握粥的材料類型，桂圓與紅棗都是可以生吃的，營養(yǎng)有多種成分，所含的價(jià)值也較高，而黑米的營養(yǎng)會(huì)更多些，多食用可以補(bǔ)氣補(bǔ)血，身體吸收其營養(yǎng)后價(jià)值更好，身體虛弱的人可以多吃些。