孕婦能吃小米粥嗎？育兒專家來回答你

小米粥是非常好的食物，含有多種豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對人的身體特別好，值得一提的是，女性懷孕之后同樣可以多吃小米粥，對自己以及胎兒都有諸多好處，不會有什么副作用的。

一、孕婦可以吃小米粥嗎

小米也稱為谷子、粟等，淀粉含量與其他糧食相當(dāng)，鐵和維生素B1的含量優(yōu)于小麥、大米和玉米，膳食纖維在粗糧中偏低，口感較為細膩。黃色小米含有葉黃素，對維護視力和預(yù)防心臟病有益。但小米蛋白質(zhì)嚴重缺乏賴氨酸，如能與其他富含賴氨酸的豆類或乳類配合食用，小米蛋白質(zhì)的生物利用效率將大幅提高。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為，小米粥有安神之效，能夠健脾和胃、補益虛損、和中益腎、除熱解毒。小米粥口味清淡、營養(yǎng)價值較高，比較適合懷孕后沒胃口和夏天吃，配些清淡小菜，如涼拌黃瓜等，會更好。用小米、麥片等谷物加幾粒紅棗，用豆?jié){機打漿作為早餐飲品也很不錯，不過不能加太多糖。小米可單獨煮熬成粥，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)粥品。小米磨成粉，可制美味糕點，亦可與豆粉等混合制作糕點。此外，小米還可制米酒，味美醇厚。

二、孕婦喝小米粥的好處

孕婦在懷孕期間，胃口可能因此變得不好，此時喝點小米粥可以幫助開胃，且小米粥營養(yǎng)豐富。還有，小米幾乎是百搭的食物，可添加紅棗、紅薯、山藥、蓮子、紅豆等增加小米粥的營養(yǎng)價值。孕婦喝小米粥的好處有：

1、健胃消食、和胃安眠；

2、可清除口臭，以及養(yǎng)胃、防嘔吐、反胃；

3、小米粥中含有鋅，鋅是維護性腺健康的微量元素，經(jīng)常食用有利于胎兒的生長發(fā)育正常；

4、小米粥中含有銅，每天攝入足量的銅，能避免早產(chǎn)；

5、小米粥中含有碘，攝入足夠的碘可維持孕婦甲狀腺功能正常，同時可避免胎兒癡呆或骨骼發(fā)育延緩；

三、孕婦喝小米粥要注意什么

1、小米的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值并不比大米更好。因為小米蛋白質(zhì)的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過低，而亮氨酸過高，產(chǎn)婦不能完全把小米當(dāng)作主食來吃。喝小米粥時要注意搭配，以免缺乏其他營養(yǎng)物質(zhì)，小米可以跟大豆或肉類食物混合食用，因為豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補充小米的不足；

2、喝小米粥不要和杏仁同食，不然會導(dǎo)致孕婦嘔吐、腹瀉；

3、孕婦喝的小米粥中不能加入薏米，因為薏米對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能；

4、孕婦小米粥不能和杏子同食，因為杏子是熱性食物，一次食杏過多，可能引起孕婦上火；

5、小米粥不應(yīng)太稀?。?/p>

6、小米粥可適當(dāng)加入紅棗、紅糖、山藥、紅薯等，增加營養(yǎng)價值