促進(jìn)兒童生長發(fā)育這些微量元素一個(gè)都不能少
兒童的生長發(fā)育與體內(nèi)微量元素的含量密切相關(guān)�？梢源龠M(jìn)兒童生長發(fā)育的微量元素有鋅、鐵、碘、銅、錳、硒等。
（1）鋅的促進(jìn)作用：鋅與兒童的生長發(fā)育密切相關(guān)。因?yàn)殇\與人體150多種酶及激素、核酸、蛋白質(zhì)的合成有關(guān)，它能影響細(xì)胞的分裂、生長和再生。同時(shí)，鋅還具有改善食欲及消化功能的作用。缺鋅可使兒童生長發(fā)育停滯，出現(xiàn)性成熟障礙、第二性征發(fā)育不全、皮膚粗糙等。
（2）鐵的促進(jìn)作用：鐵參與血紅蛋白、肌紅蛋白、細(xì)胞色素的合成，以及多種酶的合成和活化。機(jī)體缺鐵時(shí)，肝內(nèi)DNA合成受到抑制，肝臟的發(fā)育速度減慢，細(xì)胞色素含量減少，微粒體也發(fā)生異常，導(dǎo)致蛋白質(zhì)合成能量的利用減少，發(fā)生貧血，從而使體重和身高的發(fā)育受到影響。
（3）碘的促進(jìn)作用：碘在甲狄腺內(nèi)參與甲狀腺素的合成。甲狀腺素能夠促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成、糖的吸收利用、脂肪的氧化以及鈣、磷在骨質(zhì)中的合成代謝，并能增加酶的活力，調(diào)節(jié)水和電解質(zhì)代謝等。甲狀腺素對(duì)維持兒童正常生長發(fā)育，促進(jìn)骨骼生長，維持中樞神經(jīng)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與功能特別重要。若兒童甲狀腺功能低下，則表現(xiàn)為生長遲緩，長骨發(fā)育緩慢，骨化中心延遲，身材矮小，智力低下等。
（4）銅的促進(jìn)作用：銅參與人體許多重要酶的合成和生理作用。銅在細(xì)胞的分裂與分化，鐵的吸收、運(yùn)輸和利用，紅細(xì)胞的成熟和釋放，膠原與彈性蛋白的合成，體內(nèi)能量代謝，以及在造血功能、內(nèi)分泌功能、神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、骨骼系統(tǒng)等多方面，均具有重要生理生化作用，對(duì)兒童的生長發(fā)育起著相當(dāng)重要的作用。
（5）錳的促進(jìn)作用：錳是維持人體健康的微量元素，它參與體內(nèi)許多酶的合成與活化作用。錳還是硫酸軟骨素合成酶的必需輔助因子，與軟骨素的代謝、結(jié)締組織發(fā)育，以及鈣、磷代謝關(guān)系密切。體內(nèi)缺錳時(shí)，軟骨生長發(fā)生障礙，骨化遲緩，骨小梁稀疏，長骨短，骨骼內(nèi)磷酸酶活性降低，則生長發(fā)育停滯。
（6）硒的促進(jìn)作用：硒所具有的抗氧化作用可以保護(hù)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能。機(jī)體缺硒會(huì)造成細(xì)胞和細(xì)胞膜損傷，干擾核酸、蛋白質(zhì)、粘多糖及各種酶的合成和代謝，直接影響細(xì)胞的分裂、繁殖、遺傳和生長發(fā)育。
怎樣從食物中獲得足夠的微量元素呢？
首先要攝入平衡膳食，家長要注意食物的多樣化和均衡性。每天給孩子提供的食物應(yīng)由糧食組、蔬菜組、水果組、肉禽魚蛋組、奶及奶制品組、豆及豆制品組這5個(gè)食品組的食物組成，各組食物應(yīng)均衡搭配，包括蔬菜組與動(dòng)物性食品組的搭配、蔬菜與水果的搭配、肉類、魚類和禽類的搭配等，不能讓孩子養(yǎng)成挑食、偏食的壞習(xí)慣。其次，每周要攝入1-2次富含特殊營養(yǎng)素的食物，如動(dòng)物肝臟、海帶、紫菜、堅(jiān)果等。只要做到以上兩點(diǎn)，就能讓孩子從食物中獲得充足的微量元素。此外，有些配方奶粉中富含微量元素，可為兒童的生長發(fā)育提供必要的補(bǔ)充。
需要強(qiáng)調(diào)的是，如果懷疑孩子有微量元素缺乏時(shí)，家長千萬不要擅作主張給孩子補(bǔ)充微量元素制劑。因?yàn)槲⒘吭仉m然是人體所必需的，但補(bǔ)充過量反而會(huì)干擾其他營養(yǎng)素的吸收，甚至?xí)鹞⒘吭刂卸尽Ｋ匝a(bǔ)充微量元素一定要在有關(guān)醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，不能輕信其他家長或廣告的宣傳。
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