礦物質(zhì)是人體內(nèi)無機物總稱，是構(gòu)成人體組織和維持正常生理功能的重要元素。孕婦缺乏礦物質(zhì)，會導(dǎo)致出現(xiàn)妊娠合并貧血、小腿抽搐、容易出汗、驚醒等癥狀；并導(dǎo)致胎兒先天性疾病發(fā)病率增加，因此孕婦補礦物質(zhì)是非常必要的。
孕婦怎么補充礦物質(zhì)？含礦物質(zhì)較多的食物
孕婦怎么補充礦物質(zhì)
孕婦懷孕初期對礦物質(zhì)的需求量不大，但3個月以后，由于胎兒的迅速生長和母體內(nèi)的一系列變化，對礦物質(zhì)的需要量也迅速增加，尤其是最后3個月需要量增加得更多，因此孕婦應(yīng)特別對鈣、鐵、碘、鋅等礦物質(zhì)有所補充。
孕婦補充礦物質(zhì)應(yīng)合理，具體來說：
1、增加鐵的攝入。
食物中的鐵分為血紅素鐵和非血紅素鐵兩種。血紅素鐵主要存在于動物血液、肌肉、肝臟等組織中，這種鐵消化、吸收率較高，一般為11%-25%。植物性食品中鐵為非血紅素鐵，主要含在各種糧食、蔬菜、堅果等食物中，此種鐵吸收率低，一般為1%-15%。魚和肉除了自身所含的鐵較容易吸收外，還有助于植物性食品中鐵的吸收，因此，孕婦最好在同一餐中食入適量魚或肉。維生素C能增加鐵在腸道內(nèi)的吸收，應(yīng)多吃些維生素C含量多的蔬菜、水果。而藥物補鐵則應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下進行，因為過量的鐵元素的攝入將影響鋅的吸收利用。
2、增加鈣的攝入。
孕婦在妊娠中期，應(yīng)多食富含鈣的食品，如蝦皮、牛奶、豆制品和綠葉菜、硬果類、芝麻醬等。應(yīng)注意不能過多服用鈣片及維生素D，否則會導(dǎo)致新生兒患高血鈣癥，嚴(yán)重者將影響胎兒的智力。孕婦每日鈣的攝入量可在1000毫克左右。
3、增加碘的攝入。
孕婦應(yīng)多食含碘豐富的食物如海帶、紫菜、海蟄、海蝦等，才能保證胎兒的正常發(fā)育。
4、其他微量元素隨著胎兒發(fā)育的加速和母體的變化，需要量也相應(yīng)增加。孕中期，孕婦食欲增加，只要合理調(diào)配食物，一般不會影響各種微量元素的攝入。
礦物質(zhì)的作用
什么是礦物質(zhì)？礦物質(zhì)是構(gòu)成人體組織和維持正常生理功能必需的各種元素的總稱，是人體必需的七大營養(yǎng)素之一。各種礦物質(zhì)在人體新陳代謝過程中，每天都有一定量隨各種途徑，如糞、尿、汗、頭發(fā)、指甲、皮膚及黏膜的脫落排出體外。
礦物質(zhì)和酶結(jié)合，幫助代謝。酶是新代謝過程中不可缺少的蛋白質(zhì)，而使酶活化的是礦物質(zhì)。如果礦物質(zhì)不足，酶就無法正常工作，代謝活動就隨之停止。礦物質(zhì)在人體內(nèi)不能自行合成，必須通過膳食進行補充。
通過食補人體均衡的攝入礦物質(zhì)作用很大，可幫助代謝；協(xié)助造血；維護神經(jīng)功能；調(diào)節(jié)身體機能；制造護氧化酵素；幫助血液和骨骼的組成；幫助能量被吸收、利用；維持體液與酸堿度值的平衡等。
孕婦缺礦物質(zhì)癥狀
人體必須的礦物質(zhì)有鈣、磷、鉀、鈉、氯等需要量較多的宏量元素，鐵、鋅、銅、錳、鈷、鉬、硒、碘、鉻等需要量少的微量元素。孕婦若缺少這些礦物質(zhì)對寶寶發(fā)育會造成影響，下面我們就看看孕婦缺礦物質(zhì)有什么癥狀表現(xiàn)。
孕婦缺鈣會出現(xiàn)水腫、失眠、抽筋、易怒、煩躁不安等癥狀。
孕婦缺磷會引起軟弱無力、關(guān)節(jié)痛、心肌炎、食欲不振。使小孩得佝僂病。
一般正常人缺鉀會導(dǎo)致心律失常，發(fā)育不良等癥狀，若是孕婦可能會導(dǎo)致胎兒發(fā)育不良。
鈉是維持酸堿平衡、調(diào)節(jié)滲透壓、構(gòu)成細(xì)胞外液、維持有效血循環(huán)量的;脫鈉會導(dǎo)致低鈉血癥、電解質(zhì)紊亂、酸堿失衡等癥狀出現(xiàn)。
孕婦體內(nèi)缺少氯會導(dǎo)致腹瀉，缺水等癥狀。
孕婦微量元素雖然攝取量少，但也是不可或缺的一部分，孕婦也應(yīng)及時補充，以免對寶寶健康發(fā)育造成傷害。
什么食物含礦物質(zhì)
礦物質(zhì)和維生素的功能以及特點存在很大的相似性，通常不能自身合成，需要從食物中補充，同時人體對礦物質(zhì)的需求也有一定量的限制，過多或者過少都會對孕婦造成影響，因此一定要在日常的飲食中及時均衡的補充各種礦物質(zhì)。下面我們就看看哪些食物中含豐富的礦物質(zhì)。
含礦物質(zhì)較多的食物：
1、含鈣較多的食物：豆類、奶類、蛋黃、骨頭、深綠色蔬菜、米糠、麥麩、花生、海帶、紫菜等。
2、含磷較多的食物：粗糧、黃豆、蠶豆、花生、土豆、硬果類、肉、蛋、魚、蝦、奶類、肝臟等。
3、含鐵較多的食物：以肝臟中含鐵最豐富，其次為血、心、肝、腎、木耳、瘦肉、蛋、綠葉菜、小白菜、雪里蕻、芝麻、豆類、海帶、紫菜、杏、桃、李等。谷類中也含有一定量的鐵質(zhì)。
4、含鋅較多的食物：海帶、奶類、蛋類、牡蠣、大豆、茄子、扁豆等。
5、含碘較多的食物：海帶、紫菜等。
6、含硒較多的食物：海產(chǎn)品、肝、腎、肉、大米等。
補礦物質(zhì)注意事項
礦物質(zhì)與維生素同等重要，一旦缺乏將會導(dǎo)致疾病，但如果攝取過量，也會有中毒等副作用產(chǎn)生。目前人體所必需的礦物質(zhì)有22種之多，而這些礦物質(zhì)攝取后，多會留存在我們的骨骼與肌肉組織中。礦物質(zhì)依人體需要量的多寡，可以分為常量礦物質(zhì)和微量礦物質(zhì)；常量礦物質(zhì)每日需求量在100毫克以上；微量礦物質(zhì)的需求量很少，但它們對健康卻十分重要，仍必須均衡攝取。
常量礦物質(zhì)：鈉、鉀、鈣、鎂、氯、磷、硫。
微量礦物質(zhì)：鉻、氟、鈷、硼、釩、鋅、碘、鐵、鉬、硒、錳、銅、鍺、矽等。
孕婦在補充礦物質(zhì)的時候要注意以上兩點的攝入，這樣均衡攝取，對寶寶和自身營養(yǎng)的吸收才是最全面的。
轉(zhuǎn)載請注明來源：360常識大全網(wǎng) http://14april14hrs.com/
