口蘑味甘性平，有宜腸益氣、散血熱、解表化痰、理氣等功效，口蘑含的大量植物纖維，具有防止便秘、促進(jìn)排毒、預(yù)防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。
產(chǎn)婦能吃口蘑嗎？適合產(chǎn)婦吃口蘑的食譜
產(chǎn)婦能吃口蘑嗎？
口蘑的熱量少，營(yíng)養(yǎng)多，除基本的膳食纖維、蛋白質(zhì)和多種維生素外，還含有葉酸、鐵、鉀、硒、銅、核黃素等營(yíng)養(yǎng)素�？谀儆诘蜔崃渴称�，產(chǎn)婦食用可以防止發(fā)胖，有利于產(chǎn)后身材的恢復(fù)。
口蘑還含有多種抗病毒成分，能夠防止過(guò)氧化物損害機(jī)體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調(diào)節(jié)甲狀腺的工作，提高免疫力。這些成分對(duì)輔助治療由病毒引起的疾病有很好效果。產(chǎn)婦食用能強(qiáng)身健體，增強(qiáng)免疫力。
口蘑味甘性平，有宜腸益氣、散血熱、解表化痰、理氣等功效，口蘑含的大量植物纖維，具有防止便秘、促進(jìn)排毒、預(yù)防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。產(chǎn)婦食用還能潤(rùn)腸通便，預(yù)防產(chǎn)后便秘。
適合產(chǎn)婦吃口蘑的食譜
素炒口蘑
食譜所需用料：口蘑200克，蔥適量，姜適量，香菜適量，雞精適量，食用油適量，食鹽適量，醬油適量，白糖適量。
做法步驟：
1、鮮口蘑洗凈后切片，蔥切段，姜切絲，香菜切段。
2、熱鍋冷油放入蔥姜絲爆香。
3、下入口蘑翻炒，放入醬油，白糖，鹽和雞精翻炒熟。
4、加入香菜段和濕淀粉翻炒均勻即可出鍋。
360常識(shí)網(wǎng)小貼士：
如果覺(jué)得口蘑有草味的話可以先焯水再炒。
鮑魚(yú)口蘑筒骨湯
食譜所需用料：口蘑30克，豬筒骨1根，鮑魚(yú)6個(gè)，醋5克，料酒5克，食鹽5克，水適量。
做法步驟：
1、豬筒骨冷水下鍋，放多一些的料酒焯水，洗去血沫備用。
2、湯鍋內(nèi)足量多的清水，放入筒骨和少許醋，大火燒開(kāi)后改小火燉煮1小時(shí)以上
3、買鮑魚(yú)的時(shí)候可以要求賣家?guī)湍愠鋈ツ嗄c，基礎(chǔ)處理好。也可以拿回來(lái)自己用小刀沿殼將鮑魚(yú)取下，再去除其腮和泥腸。
4、在鮑魚(yú)的反面，就是肉凸的那面，把它口部筋膜和齒狀物去除干凈，不然殘留的話會(huì)腥。
5、再用百潔布或牙刷將鮑魚(yú)黑色的黏膜刷洗干凈，特別裙邊處和兩頭夾縫里面都盡量刷洗白凈。
6、將鮑魚(yú)的肉凸那面改十字花刀，切入1/3深即可，不然就切斷了，為了美觀我留了兩個(gè)沒(méi)改刀。
7、鍋中加稍多些的水，燒開(kāi)后，加少許料酒下鮑魚(yú)焯一下水，時(shí)間要短，下鍋后再次煮開(kāi)水就可以撈出來(lái)了，這樣為了再次去腥。
8、口蘑洗凈去除根部泥沙備用。
9、等骨頭湯煲到肉質(zhì)酥爛后(小火一小時(shí)以上最好)加入口蘑。
10、再加入鮑魚(yú)，再用大火，煮開(kāi)至口蘑熟透即可，加入適量的鹽調(diào)味即可出鍋，這鍋湯已經(jīng)很鮮了不用加雞精了。
360常識(shí)網(wǎng)小貼士：
鮑魚(yú)焯水要水多，快速，稍稍去腥即可，時(shí)間長(zhǎng)了就老了鮮味也會(huì)焯掉的。
選用的口蘑如果比較大，對(duì)半切即可。
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