平菇富含易被人體吸收的蛋白質(zhì)、各種氨基酸、多種維生素等，與豬肉搭配同食具有補(bǔ)脾益氣、潤燥化痰及較強(qiáng)的滋補(bǔ)功效。

產(chǎn)婦能吃平菇嗎？吃平菇的做法

產(chǎn)婦可以吃平菇嗎

平菇含有的多種維生素及礦物質(zhì)，可明顯提高機(jī)體免疫力，是一種優(yōu)質(zhì)的健康食品。那么產(chǎn)婦可以吃平菇嗎？

很多產(chǎn)后媽媽，除了希望自己能照顧好寶寶外，也想要盡快恢復(fù)身材。減肥有個很重要的條件——加速新陳代謝。平菇能夠起到改善人體的新陳代謝的作用。因此，產(chǎn)婦吃平菇，可以起到恢復(fù)身材的作用。

高血壓產(chǎn)婦在平時應(yīng)該多吃些可以降低血壓的食物。平菇具有降低降低血壓的作用，因此，高血壓的產(chǎn)婦可以多吃些。

產(chǎn)婦在烹調(diào)平菇的過程中，如果發(fā)現(xiàn)其表面有黏稠物，可以將平菇放在鹽水中浸泡5分鐘，然后用細(xì)軟干凈的布輕輕擦洗，最后再下鍋烹調(diào)。

平菇富含易被人體吸收的蛋白質(zhì)、各種氨基酸、多種維生素等，與豬肉搭配同食具有補(bǔ)脾益氣、潤燥化痰及較強(qiáng)的滋補(bǔ)功效。因此，如果產(chǎn)婦有熱咳、痰多、胸悶、吐瀉等癥狀，可以食用平菇來緩解。

產(chǎn)婦吃平菇的做法

平菇炒油菜

食譜所需食材：平菇500克，油菜200克，豬肉200克，鹽、油、味精和醬油各適量。

做法步驟：

（1）油菜洗凈；豬肉洗凈切絲；平菇撕成長條，洗凈焯水備用。

（2）鍋內(nèi)油熱后，放入豬肉煸炒。

（3）放入平菇翻炒片刻，倒入油菜翻炒2分鐘，最后加入調(diào)味即可。

此食譜的功效：平菇的營養(yǎng)價值很高，具有舒筋活絡(luò)，可以改善人體新陳代謝、增強(qiáng)體質(zhì)、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)的功效。

素炒平菇

食譜所需食材：平菇200克，蔥、姜、蒜、食鹽、味精各適量。

做法步驟：

（1）平菇撕成長條，洗凈焯水備用。

（2）蔥、姜切絲，大蒜切末備用。

（3）鍋內(nèi)油熱后，蔥、姜熗鍋，再倒入平菇翻炒，大約3—5分鐘，最后倒入蒜末，炒出蒜香調(diào)味出鍋即可。

此食譜的功效：平菇是最常見的食用菌，營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)肥厚，風(fēng)味獨(dú)特，而且具有滋養(yǎng)、補(bǔ)脾胃、降溫邪、驅(qū)風(fēng)、散寒、舒筋活絡(luò)的功效。

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