1、看啤酒的價(jià)格

真品的制作過(guò)程嚴(yán)格，銷(xiāo)售都有統(tǒng)一的網(wǎng)絡(luò)，價(jià)格也較穩(wěn)定；而假啤酒由于生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單、生產(chǎn)成本低，每瓶啤酒的定價(jià)會(huì)比真品少1元左右甚至更多。

2、看啤酒的商標(biāo)

真品的酒標(biāo)字體準(zhǔn)確，圖案清晰，紙張平滑，整體看有光澤，包含內(nèi)容介紹詳細(xì)；而假啤酒的酒標(biāo)印制粗糙，色彩容易脫落，紙張粗糙，有毛邊卻無(wú)光澤，廠(chǎng)名廠(chǎng)址含糊不清。另外有一些小酒廠(chǎng)用他人的著名商標(biāo)登記為自己的企業(yè)名稱(chēng)，在酒標(biāo)上放大使用，而自己真正的商標(biāo)卻縮小得難以被消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)。

3、看啤酒的瓶蓋

真品的瓶蓋牢固，均勻地咬住瓶口，看相舒服，上面的圖案或生產(chǎn)日期十分清晰，內(nèi)襯使用注塑墊片；而假啤酒的瓶蓋容易松動(dòng)，咬口凸凹不平，瓶蓋的圖案也往往模糊不清，內(nèi)襯使用膠片墊片。

4、看啤酒的瓶體

真品的瓶形標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，握拿手感好，酒瓶上沒(méi)有摩擦的痕跡，離瓶底2厘米的瓶外壁標(biāo)有一個(gè)“B”字并標(biāo)有較近的制造年份；而假啤酒的瓶型雜亂，“B”瓶和非“B”瓶混和使用，酒瓶生產(chǎn)商名稱(chēng)不統(tǒng)一，瓶體經(jīng)多次摩擦。

5、看啤酒的質(zhì)量

真品的淺色啤酒顏色應(yīng)該是淡黃色或金黃色，黑啤酒為紅棕色或淡褐色，酒液清澄透明，泡沫豐富、細(xì)膩、潔白、持久，在啤酒上方吸氣應(yīng)有新鮮的酒花香氣，黑啤酒還應(yīng)有麥芽的香氣，入口純正，二氧化碳充足，感覺(jué)柔和爽口；而假啤酒的酒液色澤較深，泡沫少且消失快，有老化氣味或其他怪味雜味，部分有雜質(zhì)或沉淀物。

6、看啤酒的外包裝是否精美

外包裝是啤酒企業(yè)裝備水平的直接表現(xiàn)。外包裝越精美，企業(yè)的裝備水平和管理水平也越高，相應(yīng)的質(zhì)量管理水平也較高。反之，包裝簡(jiǎn)單、質(zhì)量粗糙、其生產(chǎn)能力、裝備水平、技術(shù)管理和企業(yè)管理水平也相應(yīng)偏低。

7、看日期標(biāo)識(shí)是否明顯

在購(gòu)買(mǎi)和飲用啤酒時(shí)，要認(rèn)準(zhǔn)啤酒瓶的商標(biāo)或瓶蓋上是否具有明顯的出廠(chǎng)日期及保存期；離瓶底2厘米的瓶外壁有一個(gè)“B”字及生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)志、生產(chǎn)年份等標(biāo)識(shí)；啤酒是否在保存期之內(nèi)。超過(guò)保存期的啤酒口味會(huì)受到影響。優(yōu)質(zhì)啤酒的保存期為120天，普通酒的保存期為60天。

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