香椿芽的營養(yǎng)成分高過一般蔬菜水果，除開帶有豐富多彩的蛋白、碳水化合物化合物、膳食纖維素、人體脂肪外，也有帶有維生素D/B1/B2/E、胡羅卜素及營養(yǎng)元素鈣、鉀、磷、鈉、硒、錳等。那么，糖尿病人可以吃香椿嗎？哪些人不能吃香椿？下面，和360常識網一起了解一下吧！

本文目錄

1、糖尿病人可以吃香椿嗎

2、哪些人不能吃香椿

3、香椿芽與臭椿的差別

糖尿病人可以吃香椿嗎

不可以。

在我國是糖尿病的病發(fā)強國，每十個人群中就有一個是糖尿病人，糖尿病是一種終生病癥，需要鍥而不舍的控制血糖，僅有血糖控制的好，才不容易有病發(fā)癥，控制血糖需要從2個層面下手，藥品控制和飲食搭配控制，糖尿病患者有很多的食材需要忌嘴，香椿芽不能吃。

哪些人不能吃香椿

1、慢性病癥者

香椿為發(fā)物（發(fā)物是指富于營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病或加重已發(fā)疾病的食物)，一些慢性病癥者、患過大病的人都應該少吃或不吃香椿。

2、眼部并發(fā)癥者

香椿屬于發(fā)物中的一種，對于眼部患有并發(fā)癥的人來說，食用香椿之后可能會導致眼部炎癥加重，從而不利于其健康的恢復，所以眼部具有并發(fā)癥的人是不建議吃香椿的。

3、陰虛燥熱者

中醫(yī)認為，香椿多走肝經，可以助陽，所以一般陽虛的人吃香椿是有好處的。但是相對的，如果不屬于這類人群的相反面的人吃香椿后容易加重肝火，因此陰虛、燥熱者，吃了對身體的恢復沒有好處。

4、腎病患者

香椿中含有的草酸被人體吸收后會和身體的蛋白質相互融合，產生沉淀物，加重腎病，也會誘發(fā)一些并發(fā)癥，因此不適合有腎病的人食用。

5、對香椿過敏者

生活中一般人群均可適量食用香椿，但對于香椿過敏者來說，是不建議去吃香椿的，食用之后可能會誘發(fā)一系列過敏癥狀出現，對人體的健康造成威脅。

香椿芽與臭椿的差別

1、香椿芽

為楝科香椿芽屬落葉喬木。樹根褐黑色，條塊狀脫落。枝丫粗大，葉痕大而扁圓，內具5輸導組織，雙數羽狀復葉(新奇數羽狀復葉)，有香味，長橢圓型或廣披針形，頂端漸長尖，尖部不一樣，全緣或是否顯著的鋸齒狀。雌雄異體，圓錐花序，兩性花乳白色，果子是橢圓型角果，翅狀種子，種子能夠繁育。

2、臭椿

為苦木科臭椿屬落葉喬木。樹根灰白或黑灰色，光滑，稍有淺裂痕。枝丫粗大，葉痕大倒卵形，內具9個輸導組織痕，單數羽狀復葉，共生。小葉卵狀披針形，中上端全緣，近尖部有1-2對粗鋸齒狀，齒頂有腺點，近尖部具極少數粗齒，葉總柄尖部彭大，齒端有1腺點，有異味。雌雄同株或雌雄異體。圓錐花序頂生，葉花，雜性，白翠綠色。果子為翅果，種子坐落于中央。

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