帶魚富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養(yǎng)成分。帶魚性溫，味甘，具有暖胃、澤膚、補氣、養(yǎng)血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養(yǎng)神之功效。下面，和360常識網(wǎng)一起了解一下吧！

本文目錄

1、高血壓可以吃帶魚嗎

2、吃帶魚有哪些好處

3、怎么挑選新鮮的帶魚

高血壓可以吃帶魚嗎

帶魚的營養(yǎng)價值比較高，平時有很多小孩和中老年朋友都是可以吃的。針對高血壓患者，平時也是可以適當?shù)某砸恍�，因為帶魚它能夠促進身體的氣血流通，又可以預防各種各樣的心腦血管疾病，所以高血脂高血壓的患者是可以適當?shù)某砸恍┑�，帶魚的脂肪含量要高于一般的魚類，并且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈比較長，具有降低膽固醇的作用。

吃帶魚有哪些好處

1、預防癌癥

帶魚含有豐富的硒，這種礦物質(zhì)有抗氧化能力，并且對于預防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發(fā)病率。

2、提高智力

帶魚有一定的脂肪含量，但不高。這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪，其中包括DHA和EPA，對于腦部發(fā)育，提高智力有很好的幫助。

3、預防心血管疾病

可以降低血壓和血脂，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。

怎么挑選新鮮的帶魚

1、看魚鰓

挑選新鮮的帶魚主要看魚的腮是否鮮紅，越鮮紅就越新鮮;看魚身上的銀白色“鱗”(帶魚其實是沒有鱗的)有沒有掉，掉的多就不新鮮。魚鰓是能分辨魚死之后多久的最重要的依據(jù)之一，越是新鮮的魚鰓就會越紅，應為血液還沒有凝固，還是鮮紅的顏色。

2、看魚肚

看魚肚有沒有變軟破裂，發(fā)軟破裂的就不新鮮;破裂的帶魚其實就是在冷藏時間過久之后發(fā)生的裂紋，但是現(xiàn)在市場上很少有鮮帶魚賣，海上捕撈后在船上就冷凍了，到岸后一般是先進冷庫再批發(fā)出去，想吃鮮帶魚只有到海邊漁船上買。外海帶魚一般比近海帶魚大，口味差不多。

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