帶魚(yú)富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營(yíng)養(yǎng)成分。帶魚(yú)性溫，味甘，具有暖胃、澤膚、補(bǔ)氣、養(yǎng)血、健美以及強(qiáng)心補(bǔ)腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養(yǎng)神之功效。下面，和360常識(shí)網(wǎng)一起了解一下吧！
本文目錄
1、高血壓可以吃帶魚(yú)嗎
2、吃帶魚(yú)有哪些好處
3、怎么挑選新鮮的帶魚(yú)
高血壓可以吃帶魚(yú)嗎
帶魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，平時(shí)有很多小孩和中老年朋友都是可以吃的。針對(duì)高血壓患者，平時(shí)也是可以適當(dāng)?shù)某砸恍�，因�(yàn)閹~(yú)它能夠促進(jìn)身體的氣血流通，又可以預(yù)防各種各樣的心腦血管疾病，所以高血脂高血壓的患者是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┑�，帶魚(yú)的脂肪含量要高于一般的魚(yú)類(lèi)，并且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈比較長(zhǎng)，具有降低膽固醇的作用。
吃帶魚(yú)有哪些好處
1、預(yù)防癌癥
帶魚(yú)含有豐富的硒，這種礦物質(zhì)有抗氧化能力，并且對(duì)于預(yù)防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發(fā)病率。
2、提高智力
帶魚(yú)有一定的脂肪含量，但不高。這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪，其中包括DHA和EPA，對(duì)于腦部發(fā)育，提高智力有很好的幫助。
3、預(yù)防心血管疾病
可以降低血壓和血脂，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚(yú)還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。
怎么挑選新鮮的帶魚(yú)
1、看魚(yú)鰓
挑選新鮮的帶魚(yú)主要看魚(yú)的腮是否鮮紅，越鮮紅就越新鮮;看魚(yú)身上的銀白色“鱗”(帶魚(yú)其實(shí)是沒(méi)有鱗的)有沒(méi)有掉，掉的多就不新鮮。魚(yú)鰓是能分辨魚(yú)死之后多久的最重要的依據(jù)之一，越是新鮮的魚(yú)鰓就會(huì)越紅，應(yīng)為血液還沒(méi)有凝固，還是鮮紅的顏色。
2、看魚(yú)肚
看魚(yú)肚有沒(méi)有變軟破裂，發(fā)軟破裂的就不新鮮;破裂的帶魚(yú)其實(shí)就是在冷藏時(shí)間過(guò)久之后發(fā)生的裂紋，但是現(xiàn)在市場(chǎng)上很少有鮮帶魚(yú)賣(mài)，海上捕撈后在船上就冷凍了，到岸后一般是先進(jìn)冷庫(kù)再批發(fā)出去，想吃鮮帶魚(yú)只有到海邊漁船上買(mǎi)。外海帶魚(yú)一般比近海帶魚(yú)大，口味差不多。
轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源：360常識(shí)大全網(wǎng) http://14april14hrs.com/
