蜂蜜吃起來(lái)甜甜的，直接食用或者和其他甜品搭配，甚至是沖水服用都是非常好的，而且蜂蜜還有美容養(yǎng)顏、緩解便秘等效果，可以說(shuō)是養(yǎng)生必備佳品了。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！

本文目錄

1、為什么買的蜂蜜不結(jié)晶？

2、蜂蜜和糖的成分一樣嗎？

3、喝蜂蜜水的注意事項(xiàng)

為什么買的蜂蜜不結(jié)晶？

由于蜂蜜中的葡萄糖含量以及葡萄與果糖之間的比例，一些蜂蜜無(wú)法結(jié)晶。例如，槐花蜂蜜不易在蜂蜜中結(jié)晶。當(dāng)溫度低于13度時(shí)，它也會(huì)結(jié)晶。當(dāng)溫度較低時(shí)，會(huì)出現(xiàn)少量晶體。另一個(gè)原因是，如果購(gòu)買了假蜂蜜，也不會(huì)結(jié)晶。如果有晶體，就會(huì)有一些明顯的顆粒，這些顆粒不同于真正的蜂蜜。蜂蜜晶體是不同的。

可以說(shuō)，當(dāng)外界溫度降至16度后，超過(guò)95％的天然蜂蜜會(huì)結(jié)晶，但是結(jié)晶量卻不同。有些只是底部的一小部分，有些則被完全更改。變成結(jié)晶蜂蜜。

蜂蜜和糖的成分一樣嗎？

蜂蜜中的糖主要是果糖和葡萄糖，這兩種糖很容易被人體直接吸收；我們通常吃的白糖是一種雙糖蔗糖，不易被人體吸收；它們的化學(xué)結(jié)構(gòu)有所不同。而且兩者的口味也有很大不同，糖比蜂蜜更甜。

蜂蜜是一種甜味的甜味劑，蜂蜜不同于蔗糖。盡管蜂蜜沒(méi)有蔗糖，但會(huì)產(chǎn)生熱量。因此，在糖尿病患者中，當(dāng)食用蜂蜜時(shí)，由于其熱量相對(duì)較高，因此需要將其納入飲食計(jì)劃中。

喝蜂蜜水的注意事項(xiàng)

喝蜂蜜水的話建議飯后1-2小時(shí)內(nèi)喝，吃早餐練或者運(yùn)動(dòng)之后，倒一杯蜂蜜水喝喝也不錯(cuò)。蜂蜜具有補(bǔ)充能量、美膚、潤(rùn)腸通便的功效。但如果用冷水飲用，可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉和其他疾病。一般建議用溫水喝蜂蜜，注意不要吃太多。血糖異常的病人應(yīng)該盡量少喝，防止血糖波動(dòng)。

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