雞蛋的吃法有很多，我們可以整個煮著吃，也可以把雞蛋打出來做湯喝，或者做成荷包蛋、炒雞蛋等等來吃。如果我們做雞蛋湯、炒雞蛋的時候，就需要把雞蛋打散來吃，下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！

本文目錄

1、生雞蛋爛了能留到第二天嗎？

2、打散的雞蛋能過夜嗎

3、新鮮雞蛋冬天可以放室外嗎

生雞蛋爛了能留到第二天嗎？

如果雞蛋內(nèi)的薄膜沒有破裂，則可以保存到第二天。如果里面的薄膜破了，就不建議再吃了。

雞蛋是非常營養(yǎng)豐富的食物，因此它們也是各種微生物（尤其是細(xì)菌）的最愛。破碎的雞蛋容易被漂浮在空中的微生物污染并繁殖。如果再次食用，可能會引起消化道疾病。即使徹底煮熟以殺死微生物，殘留的內(nèi)毒素仍可能導(dǎo)致身體不適甚至癥狀。

打散的雞蛋能過夜嗎

如果將打好的蛋液放一點(diǎn)鹽，密封冷藏，可以保存兩三天。如果自然放置，可能不到半天就會變質(zhì)。

打好的蛋液需要存放在干燥無水分的碗中，用保鮮膜密封，放入冰箱可以冷藏1天以上。通常情況最好盡快食用，如果存放時間過長，可能會滋生細(xì)菌。

新鮮雞蛋冬天可以放室外嗎

如果冬天室外過低是不能把雞蛋放在外面的，和不能放冰箱冷凍是一個道理。因?yàn)殡u蛋是液態(tài)的，如果冬天室外溫度太低，它會凝固，使蛋白質(zhì)發(fā)生變化，蛋黃變成固體。因此，盡量不要將雞蛋存放在溫度過低的地方。生雞蛋的保質(zhì)期在2-5°C的溫度下為40天，冬季常溫下為15天，夏季常溫下為10天。

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