金針菇干品中含蛋白質(zhì)8.87%，碳水化合物60.2%，粗纖維達(dá)7.4%，經(jīng)常食用可防治潰瘍病。有研究又表明，金針菇內(nèi)所含的一種物質(zhì)具有很好的抗癌作用。金針菇既是一種美味食品，又是較好的保健食品，金針菇的國內(nèi)外市場日益廣闊。下面，和360常識網(wǎng)一起了解一下吧！

本文目錄

1、孕婦可以吃金針菇嗎

2、金針菇和什么一起吃好

3、金針菇怎么保存

孕婦可以吃金針菇嗎

對于準(zhǔn)媽媽們來說是可以是金針菇的，金針菇中的膳食纖維是非常豐富的，人們從食物中攝取膳食纖維，膳食纖維進(jìn)入人體之后可以促進(jìn)腸胃的蠕動，可以促進(jìn)消化系統(tǒng)正常運(yùn)行，從而排出體內(nèi)多余的廢物，還可以有效預(yù)防孕期出現(xiàn)的便秘現(xiàn)象。除此之外，上文中我們已經(jīng)提到金針菇中氨基酸的種類是非常多的，而且還有一些氨基酸對人們的身體健康是非常有意義的，對于準(zhǔn)媽媽們來說，多多補(bǔ)充氨基酸對他們自身的體質(zhì)是有很好的提高作用的。

金針菇和什么一起吃好

1、豬肝

可補(bǔ)氣血，可以補(bǔ)血，補(bǔ)氣，明目。增強(qiáng)人體的免疫力，有著一定的抗衰老，抗氧化的作用。還可以去除人身體內(nèi)的毒素。

2、西蘭花

可增強(qiáng)免疫力、可以增強(qiáng)人體的免疫力，并且有著一定的抗癌的作用，還能夠促進(jìn)人體的生長發(fā)育，常吃西蘭花還可以抗衰老，抗氧化，是一種很好的美容養(yǎng)顏佳品。

3、雞肉

可增強(qiáng)記憶力、益氣補(bǔ)血，可以促進(jìn)智力的發(fā)育，提高人體的免疫力，達(dá)到一定的強(qiáng)身健體的作用，還有著一定的抗衰老，抗氧化的作用。

4、豆腐

可降血壓、降血脂，可以有效的預(yù)防心腦血管疾病，促進(jìn)腸胃的蠕動，幫助人體消化，并且對癌癥有一定的防治作用，并且它還可以做牛奶的替代品，能夠防止骨質(zhì)疏松。

5、豬肚

可開胃消食，豬肚富含膽固醇，可以補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。特別適合氣血虛損，身體瘦弱的人食用，吃飯它還可以幫助腸胃的蠕動，從而能夠強(qiáng)健脾胃。

6、油菜

預(yù)防大腸癌和胃癌，可以降低血脂，并且對癌癥有一定的防治作用，還可以抗衰老，抗氧化，增強(qiáng)人體的免疫力。還可以活血化瘀，清熱解毒。

7、西蘭花

防癌抗癌，有著一定的防癌抗癌的作用，還可以抗衰老，抗氧化。增強(qiáng)人體的免疫力，促進(jìn)腸胃的蠕動，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，從而可以促進(jìn)生長發(fā)育。

金針菇怎么保存

1、散裝金針菇保存

如果買回來的是散裝金針菇，應(yīng)該把金針菇先放在紙巾上吸掉多余水分，然后用保鮮膜包裹后放入拉鏈袋密封、冷藏保存。

2、報(bào)紙包裝保存

散裝金針菇也可以用報(bào)紙包好以后放入冰箱的保鮮柜中保存。報(bào)紙的透氣性更好，而保鮮柜可以防止金針菇水分過度蒸發(fā)，用此法可以保鮮1個星期左右。

3、真空包裝放冰箱

買回時(shí)的金針菇如果是真空包裝又不會立即食用的話，可以直接放入冰箱冷藏保存，可以保存3~4天。如果真空包裝打開過的還剩一些金針菇需要保存，則可以用原包裝包好以后，在真空包裝表面，戳幾個小洞，以保持空氣流通。

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