車?yán)遄�、奶棗、進(jìn)口食品等有不少都檢測出了新冠陽性，讓不少人因此這也不敢吃那也不敢吃，生怕吃了就會感染病毒。但其實(shí)目前來說，因?yàn)檫M(jìn)食而感染新冠的例子尚未出現(xiàn)，主要還是因?yàn)榻佑|傳播。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)資訊吧！

本文目錄

1、食物核酸是陽性人吃了會怎樣？

2、為什么食物里會有新冠病毒

3、疫情期間食品處理方法

食物核酸是陽性人吃了會怎樣？

大家最關(guān)心的是：如果食品檢測新冠病毒核酸陽性，直接吃可能被感染嗎？這樣的食品還能吃嗎？

其實(shí)是不一定的，大家不要因?yàn)榭吹竭@樣的新聞就不敢吃雪糕、車?yán)遄恿恕?/p>

首先，新冠病毒要使人感染，必須要有足夠數(shù)量、具有傳染性的活病毒進(jìn)入人體。如果只是少量病毒，它們是很難越過我們?nèi)梭w自身免疫系統(tǒng)的，就無法使人感染。

其次，雪糕、車?yán)遄又行鹿诓《緳z測核酸陽性，并不能證明有活病毒存在，也不表示吃了這樣的雪糕就一定會使人感染新冠。

實(shí)際上，目前檢測新冠病毒的方法是通過實(shí)時(shí)熒光RT-PCR的方法檢測新冠病毒的特定基因區(qū)域。這種方法的檢測對象是病毒滅活后的RNA分子，檢測結(jié)果核酸陽性只能表示它里面存在陽性的新冠病毒基因片段，并不說明其中含有活的新冠病毒。

另外，目前雖然有冷鏈?zhǔn)称穫魅饲闆r，但基本都是市場、物流等第一接觸點(diǎn)沒有做好個(gè)人防護(hù)的人員被感染，沒有因吃食品而感染的病例。所以，吃了新冠核酸陽性的食品不一定會使人感染，大家也不用太擔(dān)心吃東西會導(dǎo)致感染新冠，不必過于恐慌。

為什么食物里會有新冠病毒

這種情況主要和這些原因有關(guān)：

1、許多國家仍在爆發(fā)新的冠狀肺炎，有許多新病例，進(jìn)口食品容易受到污染。

2、由于有確診病例或無癥狀感染者參與到生產(chǎn)或使用進(jìn)口原料的，某些國產(chǎn)食品也可能受到污染。

3、該病毒怕熱而不怕冷。我國正在進(jìn)入冬季，低溫反而延長了病毒的生存時(shí)間。

疫情期間食品處理方法

1、現(xiàn)成食物：

用水清洗新鮮的水果和蔬菜總是沒錯(cuò)的，即使沒有新冠病毒大流行，這么做也可以清除食物中的污垢、碎片和殺蟲劑，并降低食源性細(xì)菌的水平；沒有必要用肥皂洗食物，“肥皂是給手用的，不是給食物用的，”查普曼說道。

如果你擔(dān)心食品包裝，你可以在處理完包裝后仔細(xì)洗手。查普曼表示，如果你擔(dān)心食物的安全性，可以將食物在65攝氏度的溫度下加熱3分鐘，這將顯著降低任何病毒顆粒的水平。

2、外賣：

來自餐館的食品風(fēng)險(xiǎn)真的很低，因?yàn)槭称沸袠I(yè)的員工已經(jīng)提高了食品安全意識。為了進(jìn)一步降低風(fēng)險(xiǎn)，我們可以在處理食品包裝或外賣袋后洗手。食品行業(yè)的雇主也需要制定強(qiáng)有力的員工健康措施，這對食品安全和他人健康都非常重要。如果食品工人和外賣派送員開始感到不適，應(yīng)該馬上尋求醫(yī)療幫助。

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