土豆片的做法大全是什么
土豆又被叫做“馬鈴薯”。中國是土豆生產(chǎn)的大國,作為一種四季食物,我們在春夏秋冬,都能吃到土豆,土豆做法是多種多樣的,可以做成土豆泥、土豆片、土豆塊、土豆絲等等,下面就給大家?guī)硗炼蛊淖龇ù笕页J鞘裁矗?/p>
涼拌土豆片
1.土豆洗凈去皮
2.切薄片
3.用水浸泡去除表面的淀粉
4.將辣椒油,醬油,醋,白糖,雞精,蔥花,蒜泥調(diào)成調(diào)料汁
5.鍋里放水,水開后放入土豆片煮3分鐘
6.煮好的土豆片撈出過涼水
7.淋上調(diào)好的調(diào)料汁,撒上芝麻
清炒土豆片
原料:
土豆500克、辣椒2個、生抽1大勺、鹽少許、雞精少許。
做法:
1、土豆切片然后在水中泡5分鐘。青椒切片,紅辣椒切末。
2、鍋中放2勺油,加熱至5成熱,加入生抽,冒出香味后放入土豆片翻炒,加入鹽,然后加入少許的水。
3、轉(zhuǎn)中大火,蓋上鍋蓋燜6分鐘左右,直至土豆變軟。然后加入配菜翻炒片刻即可。
土豆片炒肉
材料:土豆,豬肉,蒜,蔥,鹽,醬油,辣椒碎,料酒做法1、豬肉切片后用少許鹽、料酒、醬油拌勻腌上。
2、土豆去皮切片,蔥蒜切碎。
3、熱鍋熱油,倒入肉片翻炒,至八分熟變色后盛起,多余的油留在鍋內(nèi)。
4、剩余的油爆香蒜末和蔥白,倒入土豆片加鹽和辣椒碎翻炒。
5、土豆片的邊緣炒至略微金黃時,倒入肉片、加入少許醬油繼續(xù)翻炒,起鍋前撒上蔥綠翻兩下即可盛盤。
以上就是土豆片的做法大全家常。馬鈴薯內(nèi)含有很多的蛋白質(zhì),營養(yǎng)價值很高。它的一些屬性,相當(dāng)于雞蛋的營養(yǎng)。它本身含有的蛋白質(zhì)。特別容易被消化被吸收,比其他的蔬菜更有食用的價值,做法多變的土豆,受到了很多人的喜愛。