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當(dāng)心!吃螃蟹也有危險

2017-05-30 11:09:22  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:螃蟹味美、營養(yǎng)高,其中蛋白質(zhì)的含量比豬肉、魚肉要高出幾倍,鈣、磷、鐵和維生素A含量也較高。但如果吃得不當(dāng),可能會給健康帶來損害。

那么哪些人不宜進(jìn)食螃蟹呢?

1.患有高脂血癥和心血管疾病的病人應(yīng)少吃螃蟹。

據(jù)檢測,蟹肉及蟹黃所含膽固醇較高,每100克蟹肉中含膽固醇235毫克,每100克蟹黃中含膽固醇460毫克。因此,冠心病、動脈硬化癥、高血壓病、高脂血癥病人若食用含膽固醇過高的螃蟹,會加速心血管病的發(fā)展。

2.凡是發(fā)熱、腹瀉和脾胃虛寒者不宜吃螃蟹。

螃蟹性味寒涼,這類病人食用螃蟹可能引起腹痛、腹瀉或加重病情

3.患有感冒、發(fā)熱及身體不適的人不宜進(jìn)食螃蟹及其他海鮮食品。

因為處于上述狀態(tài)時,人體處于高致敏狀態(tài),進(jìn)食海鮮極易誘發(fā)過敏性疾病,如哮喘、蕁麻疹等。病人飲食應(yīng)以清淡為主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃后易使感冒難愈或使病情加重。

4.過敏體質(zhì)者應(yīng)忌吃螃蟹。

因為蛋白質(zhì)通過通透性增高的腸壁進(jìn)入機(jī)體就會發(fā)生過敏反應(yīng),引起胃腸平滑肌痙攣、血管性水腫,進(jìn)而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。有的病人會出現(xiàn)蕁麻疹或誘發(fā)哮喘,嚴(yán)重者可引起過敏性休克。

另外,吃螃蟹時最好蘸姜末醋汁,同時注意不要與茶水、柿子和梨同食。因為茶水和柿子里的鞣酸與螃蟹中的蛋白質(zhì)相遇后,會凝固成不易消化的塊狀物,使人出現(xiàn)腹痛、嘔吐等癥狀,也就是人們常說的胃柿石癥。

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