煮粥時(shí)多放這一物不僅美味還能治病

說到中華民族的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣，不得不提到喝粥這個(gè)傳統(tǒng)。外國(guó)人比較喜歡喝咖啡，而中國(guó)人特別愛喝粥，我們?cè)缤頃?huì)喝點(diǎn)白粥，臘月初八會(huì)喝臘八粥。粥的種類有很多，不同的粥有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如果我們?cè)谥笾鄷r(shí)多放這一物的話，不僅口感變得更美味，同時(shí)還會(huì)有治病的保健功效。

煮粥時(shí)多放哪一物

1、加紅棗

想必大家都聽過這樣一句話，每天三顆棗，青春不顯老。紅棗對(duì)我們的身體健康非常重要，紅棗中含有豐富的維生素，又被人們譽(yù)為“天然維生素丸”。紅棗補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效非常顯著，不僅可以生食，還可以用來泡茶。

其實(shí)，如果我們?cè)谥笾嗟臅r(shí)候加入幾顆紅棗的話，經(jīng)常食用這樣的紅棗粥不僅可以提亮我們的膚色，同時(shí)還可以改善貧血的癥狀，大家不妨回去試一試。

今天小編給大家推薦的是紅棗糯米粥，做法非常簡(jiǎn)單，首先我們將圓糯米加水浸泡數(shù)小時(shí)，然后放在鍋中煮開，再放入適量的紅棗，用小火煮熟就可以了。我們?cè)诔鲥伹翱梢约尤肷倭康谋钦{(diào)味，這樣煮出來的粥，味道會(huì)更加香甜軟糯。

2、加栗子

每年到了秋冬季節(jié)，大街小巷到處都有賣糖炒栗子的。栗子的食用方法有很多種，很多人都喜歡吃糖炒栗子。栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，素有“干果之王”的美譽(yù)，在國(guó)外，栗子又被人們稱為“人參果”。

中醫(yī)認(rèn)為栗子性平味甘，具有養(yǎng)胃健脾和補(bǔ)腎強(qiáng)筋的作用。栗子中含有豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素和礦物質(zhì)，經(jīng)常食用栗子對(duì)我們的身體健康好處多多。如果我們?cè)谥笾鄷r(shí)加點(diǎn)栗子的話，不僅更營(yíng)養(yǎng)美味，還可以幫助我們治療腎虛和腎虧等癥狀。

板栗粥的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，我們首先將板栗用開水燙兩分鐘，然后撈出來瀝干。我們將板栗切碎，將洗凈的粳米和板栗碎一同放入鍋中，加入適量的清水。我們先是用大火煮開，然后再用小火煮熟就可以出鍋了。

喜歡吃甜食的朋友，在板栗粥出鍋前可以放入適量的冰糖，這樣口感就會(huì)變得更香甜。不過栗子中含有大量的淀粉，吃多了不容易消化，我們每天喝一碗板栗粥就可以了。

3、加桂圓

隨著生活和工作節(jié)奏的加快，越來越多的人飽受失眠的困擾。失眠并不是什么大病，但是睡不著覺的滋味并不好受。如果有失眠癥狀的朋友，最好不要輕易服用安眠類的藥物，否則會(huì)產(chǎn)生副作用和依賴性。

要想告別失眠的困擾，最簡(jiǎn)單健康的方法莫過于喝粥了。我們可以在煮粥時(shí)放入幾顆桂圓，不僅味道會(huì)更鮮美，同時(shí)還可以幫助我們治療失眠多夢(mèng)等癥狀。

桂圓又被稱為龍眼肉，是生活中常見的滋補(bǔ)品。新鮮的龍眼可以當(dāng)做水果來吃，曬干后的桂圓肉不僅可以生食，還可以用來煮粥泡茶喝。

中醫(yī)認(rèn)為桂圓性溫味甘，可以入胃經(jīng)和脾經(jīng)。適量食用桂圓不僅可以補(bǔ)血益氣和健胃消脾，同時(shí)還可以幫助緩解頭痛失眠等癥狀。

我們可以用大米和糯米一同煮粥，然后加入幾顆桂圓肉，煮開后就可以食用了。不過桂圓性溫，吃多了容易上火，大家在煮粥時(shí)千萬不要加入過多的桂圓。

4、加百合

說到百合，很多人都會(huì)想到潔白無瑕的百合花。其實(shí)百合也可以用來食用，我們平時(shí)所食用的百合，其實(shí)是植物百合干燥后的肉質(zhì)磷葉。百合對(duì)我們的身體健康有諸多的好處，百合具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺和清心安神的功效。

在寒冷干燥的冬季，很多人都會(huì)出現(xiàn)肺部不適的癥狀，比如痰多、咳嗽等癥狀。這個(gè)時(shí)候，我們不妨喝點(diǎn)百合粥，這樣就可以幫助我們潤(rùn)肺止咳。

百合糯米粥的做法非常簡(jiǎn)單，我們首先將圓糯米煮十分鐘，然后加入百合干，等到百合煮軟的時(shí)候，就可以盛出來食用。寒冷的冬天來一碗香噴噴的百合粥，我們的肺部也會(huì)得到很好的滋潤(rùn)。

4、黃芪

說到中藥材，很多人都會(huì)覺得比較陌生。有些人認(rèn)為，生病的時(shí)候只會(huì)去看西醫(yī)，平時(shí)壓根沒有機(jī)會(huì)接觸到中藥材。其實(shí)，生活中有很多常見的中藥材，它們不僅可以用來治病，同時(shí)也可以用來烹飪。

黃芪是一種常見的中藥材，不僅價(jià)格低廉，還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。黃芪又叫做綿黃芪，我們平時(shí)所食用的是豆科多年生草本植物黃芪的根。中醫(yī)認(rèn)為黃芪性溫味甘，可以入脾經(jīng)和肺經(jīng)，具有補(bǔ)氣升陽和固表止汗的作用。

很多體弱多病的人都特別討厭過冬天，因?yàn)樗麄冊(cè)诙鞎?huì)覺得異常寒冷，而且特別容易生病，其實(shí)這都是氣虛所導(dǎo)致的。要想補(bǔ)氣強(qiáng)身，我們不妨喝點(diǎn)黃芪粥。

不過，我們?cè)谥笾嗟臅r(shí)候要注意，黃芪本身是不能直接食用的，否則會(huì)引起上火等癥狀。我們可以采取中藥的“三煎三煮”的方法將黃芪熬煮成藥汁，然后用這個(gè)藥汁加入大米以后煮粥就可以了。

小編在這兒跟大家詳細(xì)地講解一下黃芪粥的主要做法，首先我們準(zhǔn)備20克的黃芪，然后加入200毫升的清水浸泡半個(gè)小時(shí)，然后連水一同燒開，中火煮半個(gè)小時(shí)，然后把藥汁過濾出來備用。

我們?cè)谶@樣的藥汁中加入等量的清水，燒開后再過濾出藥汁，如此反復(fù)三次。最后，我們用這樣的藥汁和大米一同煮粥，煮熟后就可以食用了。

無論我們是用什么樣的食材煮粥，要想煮出健康美味的粥，我們還是要學(xué)會(huì)很多的小竅門的。首先，我們?cè)谥笾嘀白詈脤⒏鞣N食材用清水浸泡半小時(shí)以上，像紅小豆之類的食材最好要浸泡一夜。另外，我們?cè)谥笾鄷r(shí)可以滴一兩滴芝麻油，這樣的味道會(huì)更香。

結(jié)語：很多人都喜歡早晚喝點(diǎn)粥，這樣不僅可以暖身，也可以暖胃。粥的做法簡(jiǎn)單方便，大家一學(xué)就會(huì)。如果我們?cè)谥笾嗟臅r(shí)候加點(diǎn)紅棗、栗子、桂圓或者是百合的話，不僅可以讓米粥變得更美味，同時(shí)還可以幫助我們治療生活中常見的疾病。大家不妨回家試一試，更多美味和驚喜等著我們發(fā)現(xiàn)。