血虛的癥狀和飲食調(diào)理方法

現(xiàn)代生活中，人們由于工作壓力大、飲食不健康、起居沒(méi)有規(guī)律等，大量消耗人體血?dú)庥袥](méi)有及時(shí)補(bǔ)血?dú)?，因此容易產(chǎn)生血虛的癥狀。血虛可以怎么調(diào)理呢？其實(shí)飲食時(shí)是最好的調(diào)理方法。

一： 血虛的癥狀

1： 血虛之體的主要表現(xiàn)為：面色萎黃蒼白、唇爪淡白、頭暈乏力、眼花心悸、失眠多夢(mèng)、大便干燥、婦女經(jīng)水愆期、量少色淡、舌質(zhì)淡、苔滑少津、脈細(xì)弱等。進(jìn)補(bǔ)宜采用補(bǔ)血、養(yǎng)血、生血之法。

二： 飲食調(diào)理

1： 甜蜜水果類(葡萄、紅棗、桂圓)含金量：富含磷、鈣、鐵等礦物質(zhì)，并有多種維生素和氨基酸，有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨之功?！侗窘?jīng)》中更是記載：“紅棗味甘性溫、脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，緩和藥性的功能?！蓖扑]：可當(dāng)一般水果吃，也可用作煲湯、粥。桂圓紅棗粥，健脾養(yǎng)心，補(bǔ)血安神。

2： 干果類(黑棗干、紫葡萄干、桑葚干)含金量：含鐵量增加，其中以桑葚干為最，桑葚干每100克含鐵42.5毫克，無(wú)愧于水果中“補(bǔ)血果”的稱號(hào)。在曬制過(guò)程中，最有利于一些穩(wěn)定營(yíng)養(yǎng)素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質(zhì)、抗氧化物質(zhì)等。推薦：黑棗干和桑葚干適宜煲湯和煲粥。

3： 深色蔬菜類(菠菜、胡蘿卜、南瓜)含金量：含有豐富的鐵質(zhì)和胡蘿卜素，胡蘿卜素可促進(jìn)血紅素增加，提高血液濃度及血液質(zhì)量。南瓜中還含有“鈷”和“鋅”，“鈷”是構(gòu)成血液中紅細(xì)胞的重要成分之一;鋅則直接影響成熟紅細(xì)胞的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補(bǔ)血不可或缺的原料。因此，清代名醫(yī)陳修園曾稱贊“南瓜為補(bǔ)血之妙品”。推薦：新鮮南瓜汁、新鮮胡蘿卜汁、排骨南瓜盅、南瓜銀耳羹，鮮甜美味，好喝又營(yíng)養(yǎng)。

4： 鮮美肉類(烏雞、豬肝)含金量：養(yǎng)陰退虛熱。烏雞湯甘溫、補(bǔ)虛損，養(yǎng)陰血，大補(bǔ)氣血，對(duì)陽(yáng)虛、氣血兩虧者宜之。推薦：黑豆烏雞湯、豬肝炒菠菜。

5： 紅黑藥材類(黑豆、黑木耳、發(fā)菜、紅豆、花生)含金量：鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)和氨基酸含量高。黑色和紅色的食物多有補(bǔ)血的功效。黑色的食物入腎，有助于腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于腎。至于紅色食物補(bǔ)血，理論則源于“以形補(bǔ)形，以色補(bǔ)色”。黑豆助益腎生髓化血，也可以增強(qiáng)脾胃運(yùn)化功能。腎虛、血虛者多吃有益。黑木耳養(yǎng)陰補(bǔ)血、潤(rùn)肺明目?；ㄉ鷦t能補(bǔ)血止血。推薦：花生燜豬蹄，黑豆魚(yú)頭湯，發(fā)菜豬骨湯。

體質(zhì)，血虛體質(zhì)者也要適當(dāng)?shù)膮⒓芋w育運(yùn)動(dòng)，但是應(yīng)為運(yùn)動(dòng)會(huì)加強(qiáng)氣血運(yùn)行，血虛體質(zhì)者要選擇比較緩的運(yùn)動(dòng)，太激烈的運(yùn)動(dòng)不適合。