核桃補(bǔ)腎么 溫補(bǔ)腎陽(yáng)效果好

腎虛的人是越來(lái)越多了，不管是女性還是男性都要對(duì)自己的腎多一些關(guān)愛(ài)，如果出現(xiàn)腎虛要及時(shí)調(diào)理，特別是日常的飲食調(diào)理，多吃核桃溫補(bǔ)腎陽(yáng)的效果特別好，要了解挑選核桃的技巧。

一、核桃補(bǔ)腎陰還是腎陽(yáng)？

核桃在國(guó)外，人稱(chēng)“大力士食品”“營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果”“益智果”;在國(guó)內(nèi)享有“萬(wàn)歲子”“長(zhǎng)壽果”“養(yǎng)人之寶”的美稱(chēng)。核桃仁味甘、性溫，能補(bǔ)腎助陽(yáng)、補(bǔ)肺斂肺、鎮(zhèn)咳祛痰、潤(rùn)腸通便，可用于肺腎兩虛型咳嗽、腸燥便秘、腎虛腰痛、小便不利等病的治療。

核桃補(bǔ)腎陰還是腎陽(yáng)？《本草綱目》記載：核桃“補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤(rùn)燥化痰，益命門(mén)，利三焦，溫肺潤(rùn)腸，治虛寒喘嗽，腰部重痛。”核桃歸腎、肺、大腸經(jīng)。既補(bǔ)腎陽(yáng)，又潤(rùn)腸通便，還可治寒虛喘嗽，對(duì)尿路結(jié)石也有效。生食即可，但每天最好不要超過(guò)3個(gè)。

核桃能溫補(bǔ)腎陽(yáng)，能強(qiáng)健腰膝，經(jīng)常夜尿頻多、腰膝酸軟的人群也可多食核桃，或?qū)⒑颂遗c杜仲、枸杞子等一起做成藥膳食用，能補(bǔ)益氣血，強(qiáng)腰健腎。由于核桃富含油脂，能潤(rùn)燥滑腸，老年人氣血不足，無(wú)力大便者可以多食核桃，此時(shí)可以做成核桃粥，或與肉蓯蓉等一同做成藥膳食用，如核桃蓯蓉瘦肉湯等。

值得一提的是，核桃油膩滑腸，泄瀉者慎用;核桃易生痰動(dòng)風(fēng)助火，痰熱喘嗽及陰虛有熱者忌食。同時(shí)，核桃忌與酒同食，特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌，否則易引起咯血。再有，核桃是一種含油量較高的堅(jiān)果仁，很容易發(fā)生氧化變質(zhì)，出現(xiàn)異味，此時(shí)不宜食用。

所以對(duì)于核桃補(bǔ)腎陰還是腎陽(yáng)這個(gè)問(wèn)題，答案是很明顯的，核桃溫補(bǔ)腎陽(yáng)！

二、如何挑選山核桃？

如何挑選到價(jià)格實(shí)惠、質(zhì)量上乘的山核桃？一般來(lái)講，把握好看、聞、嘗這三步，就錯(cuò)不了。

1、看。優(yōu)質(zhì)新鮮的山核桃外殼都帶有比較均勻的自然色澤，山核桃仁呈暗紅色，肉質(zhì)呈淡黃色，質(zhì)量差的山核桃或陳年山核桃外表殼質(zhì)偏黑，肉質(zhì)顏色也偏深。

2、聞。辨別新陳山核桃最好的絕招就是聞，新鮮的山核桃打開(kāi)包裝后會(huì)有很濃的山核桃原香味;而陳貨散發(fā)的只是香精的味道，如果打開(kāi)包裝聞到一股“油耗味”，則說(shuō)明該山核桃已變質(zhì)，切勿食用。

3、嘗。優(yōu)質(zhì)的山核桃殼薄、肉質(zhì)飽滿(mǎn)，一咬開(kāi)就散發(fā)出濃郁的山核桃香味，吃起來(lái)又香又脆;質(zhì)量差的山核桃就沒(méi)有這種香味，肉質(zhì)顏色暗淡甚至發(fā)黑，變質(zhì)的山核桃吃起來(lái)還會(huì)有“油耗味”。