當(dāng)歸的功效和食用方法有哪些

當(dāng)歸大家都知道這是一種很好的常見中藥，這種中藥的主要功效是對于治療女性氣血不足，身體下降有所幫助，除此之外男性食用當(dāng)歸的功效一直很好的，其實當(dāng)歸除了加入中藥中以外，還可以加入我們平時吃的飯菜中，那么當(dāng)歸的功效與食用方法有哪些呢？

當(dāng)歸的功效與作用有很多，尤其適合女性使用。

祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，當(dāng)歸味甘而重，故專能補(bǔ)血，其氣輕而辛，故又能行血，補(bǔ)中有動，行中有補(bǔ)，為血中之要藥。因而，它既能補(bǔ)血，又能活血，既可通經(jīng)，又能活絡(luò)。凡婦女月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，血虛閉經(jīng)，面色萎黃，衰弱貧血，子宮出血，產(chǎn)后瘀血，例經(jīng)(月經(jīng)來潮時，出現(xiàn)口鼻流血)等婦女的常見病，都可以用當(dāng)歸治療。

當(dāng)歸的功效與作用主要有：

1.對子宮平滑肌的作用

研究表明當(dāng)歸揮發(fā)油對兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等動物未孕、早孕、晚孕、產(chǎn)后的離體子宮均有直接抑制作用，使節(jié)律性收縮逐漸變小至消失，呈弛緩狀態(tài)。并對抗垂體后葉素、組胺、腎上腺素及乙酰膽堿等引起的子宮收縮

2.對心血管系統(tǒng)的作用

當(dāng)歸煎劑或根及葉中所含揮發(fā)油可使心肌收縮頻率明顯受到抑制，可以使兔離體心房不應(yīng)期延長，對乙酰膽堿或電流引起的麻醉貓及犬心房纖顫有治療作用

3.對血液及心血管系統(tǒng)

大鼠口服當(dāng)歸水煎液后，血漿凝血時間延長，可使血栓減少，血栓增長速度減慢，有明顯的抗血栓作用。

4.對消化系統(tǒng)

對小鼠急性四氯化碳中毒引起的肝損傷具有保護(hù)作用;對慢性肝損害有一定減輕纖維化和促進(jìn)肝細(xì)胞功能恢復(fù)作用。呼吸系統(tǒng)：當(dāng)歸浸膏對慢性氣管炎并發(fā)的肺氣腫和早期或緩解期肺心病有相當(dāng)療效，用藥后顯著改善肺通氣功能，體力有相當(dāng)恢復(fù)。

5免疫作用

當(dāng)歸及其萃取物阿魏酸鈉和當(dāng)歸多醣對單核-巨噬細(xì)胞系統(tǒng)有明顯的刺激作用，對免疫功能低下的機(jī)體也有免疫調(diào)解和恢復(fù)作用。當(dāng)歸對健康人的淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化也有促進(jìn)作用。

6.抗炎作用

當(dāng)歸成分正丁烯內(nèi)酯及苯內(nèi)酯可松弛氣管平滑肌，對抗組織胺-乙醯膽堿引起的支氣管氣喘。

7抗癌作用

當(dāng)歸可廣泛用于各種腫瘤，尤其是婦科腫瘤，以氣血停滯、瘀血凝聚者最宜。對血虛羸瘦的中晚期癌癥或手術(shù)、放療、化療后正氣虛弱之患者，亦可選用當(dāng)歸，以扶正抗癌。

當(dāng)歸這樣的一種藥材主要是用來治療各種疾病的，尤其是當(dāng)歸中可以治療氣虛體質(zhì)，身體體質(zhì)下降，對防癌抗癌，治療肝臟疾病有所幫助，許多人出現(xiàn)腎虛體質(zhì)下降的問題，可以服用當(dāng)歸，泡的茶或是當(dāng)歸做的粥都可以有所緩解。